नई रेसिपी

केले के मफिन्स

केले के मफिन्स

एक कटोरे में अंडे, चीनी, वेनिला चीनी, दालचीनी और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सब कुछ क्रीम जैसा न हो जाए।


एक केले को छीलकर, टुकड़ों में काट लें और आटे में डालें, फिर कुचलने तक मिलाएँ। पिघला हुआ और ठंडा मार्जरीन डालें, फिर मैदा बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएँ।


अंत में हम चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।


मफिन टिन्स में डालें और मध्यम आँच पर 30 मिनट तक बेक करें।


केला और अखरोट मफिन

क्रिसमस के रूप में, मेरी पसंदीदा छुट्टी आ रही है, मैंने सोचा कि मुझे कुछ मीठा बनाना चाहिए जो छुट्टियों के लिए उपयुक्त हो। मफिन सबसे तेज बनते हैं और कई बार निकलते हैं। अखरोट और केले के कुछ स्लाइस के साथ सजाए गए, वे वास्तव में प्यारे हैं और क्रिसमस उपहारों के बीच एक जगह के लायक हैं। यदि आपको मफिन का विचार पसंद नहीं है, तो आप रचना को केक टिन में डाल सकते हैं और आपका काम हो गया।

केले और मेवों का मिश्रण बहुत ही सफल होता है। केले मीठे और मुलायम होते हैं और अखरोट मफिन को कुरकुरे बनावट देते हैं। इन मफिन को आप गिफ्ट के तौर पर बना सकते हैं। लाल या हरे रंग के रिबन के साथ लिपटे 12 छुट्टियों का एक सेट प्रियजनों को पेश करने या क्रिसमस के पेड़ के नीचे रखने के लिए अद्भुत है। यह एक अच्छा पेटू उपहार विचार है, है ना? इस तरह मेलों में भीड़भाड़ से बचें। स्पोर!

सामग्री
(12 मफिन के लिए)

150 जीआर। आटा
1 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
55 जीआर। नरम मक्खन
150 जीआर। बारीक सफेद चीनी
1 या
1 चम्मच वेनिला अर्क या 1 वेनिला बीन
३ नरम केले
75 मिली. दूध
55 जीआर। कटे हुए अखरोट + सजावट के लिए अतिरिक्त

तैयारी का समय: 1 घंटा

हमने मफिन ट्रे में 12 पेपर फॉर्म रखे।

एक बाउल में मैदा और बेकिंग पाउडर छान लें। आइए इसे एक तरफ रख दें।

एक अन्य बाउल में, मक्खन और चीनी को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि वे फूले और हल्के मिश्रण न बन जाएँ। इसमें लगभग 11 मिनट लगते हैं। वेनिला और अंडा जोड़ें। थोड़ा हिलाओ। हम केले को एक ब्लेंडर या कांटे से मैश करते हैं और उन्हें रचना में मिलाते हैं।

अब मैदा और दूध डालें, एक-एक करके थोड़ा-थोड़ा डालते हुए मिक्सर से न्यूनतम गति से मिलाएँ। आखिर में कटे हुए अखरोट डालें और मिला लें। इस बार तौलिये या चम्मच से। मिक्सर से हम इन्हें और भी पीसते हैं।

हम रचना को सांचों में डालते हैं। ऊपर से अखरोट के कुछ टुकड़े डालें। ट्रे को पहले से गरम ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए रख दें। पहले बड़ी आग बड़ी और तेजी से बढ़ती है और फिर हम इसे धीमी गति से जाने दे सकते हैं। वे अंत में भूरे रंग के होने चाहिए और अगर हम उनमें टूथपिक डालते हैं तो वे सूखे निकलेंगे।

हम चाहें तो दूसरे मेवों से सजाते हैं। मफिन को पैन में १० मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर उन्हें बाहर निकाल लें और १० मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। सेविम।


उपवास नुस्खा: केले और जई के दूध के साथ मफिन

मुझे मफिन बहुत पसंद हैं। और क्योंकि यह अब उपवास कर रहा है, लेकिन इसलिए भी कि मैं जितना संभव हो सके डेयरी का उपभोग करने की कोशिश करता हूं, मैंने मफिन उपवास के लिए एक नुस्खा पाया और कोशिश की।

मैंने और विकल्पों की तलाश की और केले वाले एक पर रुक गया। मैंने साबुत आटे, जई का दूध (नियमित दूध के बजाय), नारियल के तेल के बजाय पिघला हुआ मक्खन (जिसे मैंने अपने पारंपरिक मफिन रेसिपी में इस्तेमाल किया) और ब्राउन शुगर का इस्तेमाल किया। जिसमें आप इच्छानुसार दालचीनी, जायफल, कसा हुआ अदरक, सभी प्रकार के बीज, दलिया या बादाम या कुचले हुए अखरोट मिला सकते हैं।

बनाने की विधि

मैंने 200 मिली ओट मिल्क और दो पके केले का शेक बनाया, फिर मैंने एक कप साबुत आटा, बेकिंग पाउडर का एक पाउच और 3 बड़े चम्मच नारियल का तेल मिलाया। मैंने एक चम्मच दालचीनी और कुछ बड़े चम्मच (लगभग 4) ब्राउन शुगर मिलाई। आप कुछ किशमिश या कैंडीड खजूर के टुकड़े (जिस स्थिति में आप चीनी के बड़े चम्मच की संख्या कम कर सकते हैं) या सेब के कुछ टुकड़े डाल सकते हैं, जो कि दालचीनी के संयोजन में ओवन से मफिन को हटाने के बाद बेहद सुगंधित हो जाते हैं। सामग्री मिलाते समय, ओवन को पहले से गरम कर लें। हर मामले में, लगभग एक चौथाई घंटे के बाद आप एक टूथपिक डाल सकते हैं यह देखने के लिए कि वे बीच में पके हैं या नहीं।

उनके पास एक दिव्य सुगंध है और वे बिल्कुल स्वादिष्ट हैं! वे बहुत मीठे नहीं होते हैं, लेकिन किशमिश या खजूर एक विशेष मिठास प्रदान करते हैं। यह आपको मिठाई का एक बड़ा प्रेमी बताता है!


ब्लैकबेरी मफिन्स

सामग्री:

  • २ कप मैदा
  • एक बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • एक चम्मच बेकिंग सोडा
  • आधा छोटा चम्मच नमक
  • एक दालचीनी पाउडर
  • 2 बड़े अंडे
  • एक कप क्रीम
  • एक चम्मच दूध
  • आधा कप चीनी
  • मक्खन का एक चौथाई पैकेट
  • 2 कप ब्लैकबेरी या अन्य जामुन (ताजा या जमे हुए)
  • वेनिला एसेंस की कुछ बूँदें

बनाने की विधि:

ओवन को 2oo डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी पाउडर और नमक मिलाएं।

अलग से अंडे, क्रीम, दूध, चीनी, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला एसेंस मिलाएं। दोनों रचनाओं को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक सजातीय पेस्ट न मिल जाए, लेकिन अतिशयोक्ति के बिना, क्योंकि यदि आप बहुत अधिक मिलाते हैं, तो आपके मफिन घने होंगे, फूले नहीं। फिर ब्लैकबेरी डालें। यदि आप जमे हुए ब्लैकबेरी या जामुन का उपयोग करते हैं, तो उन्हें पहले पिघलना चाहिए, अतिरिक्त तरल निकालना चाहिए और पहले से थोड़ा सा आटा देना चाहिए।

रचना को समान भागों में विभाजित करें और उन रूपों में डालें जिनमें आपने पहले बेकिंग पेपर रखा है। मफिन को 20 मिनट तक बेक करें - आप आसानी से एक टूथपिक को बीच में डालकर देख सकते हैं कि यह बेक हो गया है (आटे से बाहर आने पर छड़ी साफ होनी चाहिए)। उन्हें ओवन में छोड़ दें, दरवाजा खुला होने के बाद, बेक होने के बाद और 3-5 मिनट के लिए, ताकि वे बैठ जाएं। इन स्वादिष्ट मफिन को गर्म ब्लैकबेरी के साथ उसी दिन परोसें, जिस दिन आपने उन्हें तैयार किया था।


स्ट्रॉबेरी और केले के साथ मशरूम (वीडियो पकाने की विधि)

स्ट्रॉबेरी और केले के साथ सबसे अच्छे मफिन हैं और मैंने उन्हें आज तैयार किया है ज़ुज़ू बायो मिल्क !

सभी दूध व्यंजनों में मैं ज़ुज़ू बायो का उपयोग करता हूं और मैं इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूं!

ज़ुज़ू बायो दूध ध्यान से चयनित रोमानियाई खेतों से जैविक उत्पादन का दूध है। दूध केवल रोमानियाई उत्पादकों से आता है जो पारिस्थितिक रूप से प्रमाणित होते हैं, अधिक सटीक रूप से मुक्त-श्रेणी की गायों से, स्वच्छ, अपवित्र क्षेत्रों में, प्राकृतिक खाद्य स्रोतों के साथ।

100 ग्राम ताजा स्ट्रॉबेरी
1 केला
2 अंडे
एक चम्मच चीनी (वैकल्पिक या वरीयताओं के आधार पर)
200mL ज़ूज़ू बायो मिल्क
60 ग्राम मक्खन (जिसे हम पिघलाते हैं)
160 ग्राम सफेद ग्रेड का आटा
1 चम्मच ऑर्गेनिक बेकिंग पाउडर

स्ट्रॉबेरी और केले को क्यूब्स में काट लें।

अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि आपको झागदार रचना न मिल जाए। फिर प्रत्येक के बाद पिघला हुआ मक्खन, दूध, बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाएं।

हम फलों को एक स्पैटुला के साथ मिलाकर, रचना में एकीकृत करते हैं।

मफिन टिन्स भरें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

मफिन्स को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद मोल्ड्स से निकाल लें। मफिन नरम और फलों से भरे रहते हैं।

ज़ूज़ू बायो वसा के आधार पर 2 प्रकारों में उपलब्ध है: 3.7% वसा और 1.5% वसा!

यह दूध भी 500 एमएल की बोतल में पूरे बाजार में सबसे कम वजन में मिल जाता है।

मैं आपको पूरे विश्वास के साथ ज़ुज़ू बायो मिल्क की खोज करने और फ्लेवर की तैयारी में इसका उपयोग करने के लिए आमंत्रित करता हूँ!


केला मफिन और ग्रीक योगर्ट

मफिन निश्चित रूप से सबसे "परिवहन योग्य" डेसर्ट में से एक हैं। बेशक, मैं कह सकता था "आसान परिवहन"... लेकिन फिर आकर्षण कहाँ था? आज मैं आपके लिए बहुत ही महीन मफिन बनाने की विधि लेकर आई हूँ, मुझे बहुत प्रिय है - केला मफिन और ग्रीक योगर्ट!

हां, मुझे पता है कि मैं बहुत सारे व्यंजनों के बारे में कहता हूं कि वे मुझे बहुत प्रिय हैं, लेकिन, सामान्य तौर पर, एक नुस्खा ब्लॉग तक नहीं पहुंचता है जब तक कि इसे कई बार परीक्षण नहीं किया जाता है और खासकर अगर यह हमारी प्राथमिकताओं के शीर्ष पर पहुंच जाता है। अब, अगर मैं अभी भी इतने सारे व्यंजनों की प्रशंसा करता हूं केला मफिन और ग्रीक योगर्ट मैं आपको बताता हूँ कि मुझे यह इतना पसंद क्यों है!

मिक्सर की आवश्यकता नहीं है, आप लकड़ी के चम्मच से पूरी तरह से कर सकते हैं। मैंने आपको रेसिपी में क्या बताया रिकोटा केक, लेकिन यह मेरे लिए एक नुस्खा के लिए आवश्यक लगता है जो मैं आपको छुट्टियों की अवधि के बीच में पेश करता हूं। मिक्सर और बर्तनों की आवश्यकता नहीं है? इसका मतलब यह है कि आप कहीं भी छुट्टी पर, पहाड़ के शैले में, रसोई घर में पेंशन के साथ, अपने देश के घर में नुस्खा तैयार कर सकते हैं।

बेशक, मफिन रेसिपी के लिए मफिन ट्रे की जरूरत होती है, आप कहेंगे। और तुम सही हो! केवल आप किसी भी ट्रे में रचना को बेक कर सकते हैं: चौकोर, गोल, आयताकार, बड़े ओवन ट्रे, आदि। यह महत्वपूर्ण है कि एक ट्रे में मक्खन और मैदा या मक्खन और बेकिंग पेपर अच्छी तरह से लगे हों। बेकिंग के समय को समायोजित करें ताकि आप यह सुनिश्चित कर लें कि आप केक को चाहे किसी भी आकार में बेक करें, यह टूथपिक टेस्ट पास करेगा और बीच में अच्छी तरह से बेक हो जाएगा।

बनाना मफिन और ग्रीक योगर्ट - एक ऐसी रेसिपी जो आपकी पसंदीदा बन जाएगी

  • दी गई मात्रा से केले और ग्रीक योगर्ट के साथ मफिन के 18-20 टुकड़े निकलते हैं, जो पूरे परिवार, दोस्तों, मेहमानों, ऐपेटाइज़र के लिए पर्याप्त है।
  • केले और ग्रीक योगर्ट के साथ मफिन के लिए नुस्खा आपको "उन दो केले" का उपयोग करने का असाधारण अवसर देता है, जो हमेशा फलों की टोकरी में रहते हैं और आप उन्हें फेंकने के लिए खेद महसूस करते हैं। और आपको रसोई में कुछ भी नहीं फेंकना चाहिए! सब कुछ पुनर्नवीनीकरण है! एक माँ के रूप में, मुझे पता है कि यह कैसा है: आप उसे हर दिन आपसे एक केला मांगते हुए देखते हैं, आपको खुशी है कि वह इसे खाता है, आप उसे 10 खरीदते हैं। टोकरी में 10 केले कब होते हैं? अब कोई भी उन्हें नहीं खाता है। मैं स्थिति जानता हूं और मैं आपके लिए यह बचत नुस्खा लाता हूं, जो "काले धब्बे वाले" केले को "रीसायकल" करता है। ये इस रेसिपी के लिए एकदम सही केले हैं!
  • अधिक मफिन या एक बड़े ट्रे में केक के लिए मात्रा को दोगुना करना बहुत आसान है।
  • बहुत पके केले और ग्रीक योगर्ट एक साथ बहुत अच्छा काम करते हैं: कुछ बहुत ही भुलक्कड़ और बहुत "गीले" मफिन निकलते हैं, आप कह सकते हैं कि वे शरबत हैं!
  • रचना में आप चॉकलेट फ्लेक्स (मैंने सफेद चॉकलेट फ्लेक्स जोड़े) लेकिन सूखे मेवे, कटे हुए मेवे, बादाम, पाइन नट्स, किशमिश आदि भी मिला सकते हैं।

बेशक आप एलआईडीएल स्टोर्स में सभी सामग्री पा सकते हैं! और अधिक व्यंजनों के लिए, लिडल किचन को आत्मविश्वास के साथ एक्सेस करें

केले और ग्रीक योगर्ट के साथ मफिन के 18-20 पीस के लिए सामग्री

  • २ बहुत अच्छे से पके हुए केले
  • 180 ग्राम ग्रीक योगर्ट पिलो
  • 60 मिलीलीटर वीटा डी'ओर तेल
  • 60 मिली दूध पिलो
  • 1 या
  • बेलबेक वेनिला पॉड से कोर
  • 150 ग्राम चीनी खांसी कैस्टेलो
  • 3 बड़े चम्मच कोको कैस्टेलो
  • 200 ग्राम फेना कैस्टेलो
  • १ छोटा चम्मच कैस्टेलो बेकिंग पाउडर
  • एक चुटकी कैस्टेलो नमक

ओवन को 180°C तक गरम करें और ट्रे में मफिन पेपर्स डालें। एक बड़े कटोरे में, केले को एक कांटा के साथ कुचल दें जब तक कि हमारे पास प्यूरी न हो। दही, अंडा, वेनिला डालें और एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ। तेल, दूध, चीनी डालें। हम मिलाते हैं। अंत में हम आटा, कोको, बेकिंग पाउडर, नमक डालते हैं। फिर से मिलाएं, बहुत ज्यादा नहीं, बल्कि रचना को सजातीय बनाने के लिए पर्याप्त है।

अब समय है कि आप रचना में जो चाहें: चॉकलेट फ्लेक्स, किशमिश, सूखे मेवे, ब्लूबेरी, नट्स, आदि। हम फॉर्म भरते हैं ताकि वे भरे हुए हों। 2 बड़े चम्मच या एक चम्मच आइसक्रीम का उपयोग करना सबसे आसान है। ट्रे को ओवन में 35-35 मिनट के लिए या मफिन टूथपिक टेस्ट पास होने तक रख दें।

केले और ग्रीक योगर्ट के साथ मफिन की रेसिपी निश्चित रूप से सभी के स्वाद के लिए होगी! यहां तक ​​​​कि सर्गियू, जो मिठाई के प्रशंसक नहीं हैं, कहते हैं कि वे अब तक के सबसे अच्छे मफिन हैं! तो … आपको नुस्खा आजमाना होगा और आप खुद देखेंगे कि यह आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा! आप सबसे अच्छे बनें!


शुगर-फ्री केला मफिन

जब से आइरिस ने स्कूल जाना शुरू किया है, मैं सोच रहा हूं कि मैं उसे पैकेज देने के लिए और क्या कर सकता हूं। स्वस्थ, सुसंगत और खाने में आसान रहें। मफिन हर बार मेरा मोक्ष है, चाहे नमकीन हो या मीठा। वे उन्हें सुपर फास्ट बनाते हैं और उनका स्वाद बदले बिना ठंडा खाया जा सकता है।

इसलिए मैंने अपनी शुगर-फ्री कैंडी रेसिपी बुक को पलटना शुरू किया और केले के मफिन बनाने का फैसला किया क्योंकि मेरे पास अभी भी घर में कुछ पके केले थे।

इस क्विक डेज़र्ट रेसिपी के लिए आपको केवल 5 सामग्री चाहिए:

100 मिलीलीटर तेल (आप नारियल के तेल का उपयोग कर सकते हैं, यह उन्हें बहुत सुगंधित बनाता है)

एक कटोरी में मैंने केले को एक कांटा के साथ पीस लिया जिसके ऊपर मैंने अंडे और तेल डाला। मैंने अलग से मैदा और बेकिंग पाउडर मिला दिया और बारिश में केले के ऊपर डाल दिया।

फिर मैंने रचना को मफिन टिन में डाल दिया (मुझे सिलिकॉन पसंद हैं, वे साफ करने में आसान हैं और आकार की संरचना चिपकती नहीं है) और मैंने उन्हें पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए रख दिया (मैं हमेशा कोशिश करता हूं उन्हें टूथपिक के साथ यह सुनिश्चित करने के लिए कि मैं तैयार हूं)।

वे बच्चों के लिए एक मिठाई के रूप में भी आदर्श हैं और यदि आप 1 वर्ष के लिए केक नुस्खा की तलाश में हैं तो आप इसे सफलतापूर्वक उपयोग कर सकते हैं। किसी अन्य आकार या छोटी ट्रे का उपयोग करें, और आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य फलों से सजा सकते हैं। इस बार, मैंने उन्हें अनानास के टुकड़ों में डाल दिया क्योंकि मेरे बच्चे प्रशंसक हैं।


केले और चॉकलेट के टुकड़ों के साथ प्रतिबंध

ये मफिन बहुत जल्दी और आसानी से बन जाते हैं, ये फूले हुए निकलते हैं, और केला-चॉकलेट का संयोजन हमेशा बढ़िया होता है। मैं उन्हें एक और विशेष नाश्ते के लिए एक गिलास गुनगुने दूध के साथ लेने की सलाह देता हूँ!

राशि: 12 टुकड़े

पकाने का समय: १८-२० मिनट

सामग्री:

  • २६० ग्राम आटा
  • 135 ग्राम चीनी
  • 1 पाउच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • डार्क चॉकलेट के 170 ग्राम टुकड़े
  • १२० ग्राम पिघला हुआ और ठंडा मक्खन
  • 240 मिली दूध
  • 2 बड़े अंडे
  • 2 छोटे पके केले
  • 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस

बनाने की विधि

मक्खन को टुकड़ों में काट लें और मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में पिघलाएँ, फिर ठंडा होने दें। केले को टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक कांटा के साथ पास करें। वे थोड़े भूरे रंग के होने चाहिए, हरे नहीं। अंडों को हल्का फेंटें और दूध, पिघला हुआ मक्खन, मसले हुए केले और वेनिला एसेंस के साथ मिलाएं।

एक अन्य कटोरे में, सभी सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और चॉकलेट चिप्स।

आटे के मिश्रण के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि आटे के निशान न रह जाएँ, लेकिन बहुत ज्यादा न मिलाएँ, नहीं तो मफिन सख्त निकलेंगे।

एक चम्मच का उपयोग करके, आटे को कागज़ के तौलिये या तेल और आटे के साथ मफिन के 12 रूपों में विभाजित करें।

ट्रे को पहले से गरम ओवन में 190 डिग्री सेल्सियस पर बीच शेल्फ पर रखें। मफिन को 18 मिनिट बाद टूथपिक से चैक कीजिए. अगर यह साफ निकल आता है और मफिन हल्का ब्राउन हो गया है तो वे तैयार हैं.


शुगर-फ्री केला मफिन

जब से आइरिस ने स्कूल जाना शुरू किया है, मैं सोच रहा हूं कि मैं उसे पैकेज देने के लिए और क्या कर सकता हूं। स्वस्थ, सुसंगत और खाने में आसान रहें। मफिन हर बार मेरा मोक्ष है, चाहे नमकीन हो या मीठा। वे उन्हें सुपर फास्ट बनाते हैं और उनका स्वाद बदले बिना ठंडा खाया जा सकता है।

इसलिए मैंने अपनी शुगर-फ्री कैंडी रेसिपी बुक को पलटना शुरू किया और केले के मफिन बनाने का फैसला किया क्योंकि मेरे पास अभी भी घर में कुछ पके केले थे।

इस क्विक डेज़र्ट रेसिपी के लिए आपको केवल 5 सामग्री चाहिए:

100 मिलीलीटर तेल (आप नारियल के तेल का उपयोग कर सकते हैं, यह उन्हें बहुत सुगंधित बनाता है)

एक कटोरी में मैंने केले को एक कांटा के साथ पीस लिया जिसके ऊपर मैंने अंडे और तेल डाला। मैंने अलग से मैदा और बेकिंग पाउडर मिला दिया और बारिश में केले के ऊपर डाल दिया।

फिर मैंने रचना को मफिन टिन में डाल दिया (मुझे सिलिकॉन पसंद हैं, वे साफ करने में आसान हैं और आकार की संरचना चिपकती नहीं है) और मैंने उन्हें पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए रख दिया (मैं हमेशा कोशिश करता हूं उन्हें टूथपिक के साथ यह सुनिश्चित करने के लिए कि मैं तैयार हूं)।

वे बच्चों के लिए एक मिठाई के रूप में भी आदर्श हैं और यदि आप 1 वर्ष के लिए केक नुस्खा की तलाश में हैं तो आप इसे सफलतापूर्वक उपयोग कर सकते हैं। किसी अन्य आकार या छोटी ट्रे का उपयोग करें, और आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य फलों से सजा सकते हैं। इस बार, मैंने उन्हें अनानास के टुकड़ों में डाल दिया क्योंकि मेरे बच्चे प्रशंसक हैं।


केला मफिन और ग्रीक योगर्ट

मफिन निश्चित रूप से सबसे "परिवहन योग्य" डेसर्ट में से एक हैं। बेशक, मैं कह सकता था "आसान परिवहन"... लेकिन फिर आकर्षण कहाँ था? आज मैं आपके लिए बहुत ही महीन मफिन बनाने की विधि लेकर आया हूँ, मुझे बहुत प्रिय है - केला मफिन और ग्रीक योगर्ट!

हां, मुझे पता है कि मैं बहुत सारे व्यंजनों के बारे में कहता हूं कि वे मुझे बहुत प्रिय हैं, लेकिन, सामान्य तौर पर, एक नुस्खा ब्लॉग तक नहीं पहुंचता है जब तक कि इसे कई बार परीक्षण नहीं किया जाता है और खासकर अगर यह हमारी प्राथमिकताओं के शीर्ष पर पहुंच जाता है। अब, अगर मैं अभी भी इतने सारे व्यंजनों की प्रशंसा करता हूं केला मफिन और ग्रीक योगर्ट मैं आपको बताता हूँ कि मुझे यह इतना पसंद क्यों है!

मिक्सर की आवश्यकता नहीं है, आप लकड़ी के चम्मच से पूरी तरह से कर सकते हैं। मैंने आपको रेसिपी में क्या बताया रिकोटा केक, लेकिन यह मेरे लिए एक नुस्खा के लिए आवश्यक लगता है जो मैं आपको छुट्टियों की अवधि के बीच में पेश करता हूं। मिक्सर और बर्तनों की आवश्यकता नहीं है? इसका मतलब यह है कि आप कहीं भी छुट्टी पर, पहाड़ के शैले में, रसोई घर में पेंशन के साथ, अपने देश के घर में नुस्खा तैयार कर सकते हैं।

बेशक, मफिन रेसिपी के लिए मफिन ट्रे की जरूरत होती है, आप कहेंगे। और तुम सही हो! केवल आप किसी भी ट्रे में रचना को बेक कर सकते हैं: चौकोर, गोल, आयताकार, बड़े ओवन ट्रे, आदि। यह महत्वपूर्ण है कि एक ट्रे में मक्खन और मैदा या मक्खन और बेकिंग पेपर अच्छी तरह से लगे हों। बेकिंग समय को समायोजित करें ताकि आप यह सुनिश्चित कर लें कि आप केक को किसी भी आकार में बेक करें, यह टूथपिक टेस्ट पास करेगा और बीच में अच्छी तरह से बेक हो जाएगा।

बनाना मफिन और ग्रीक योगर्ट - एक ऐसी रेसिपी जो आपकी पसंदीदा बन जाएगी

  • दी गई मात्रा में से केले और ग्रीक योगर्ट के साथ मफिन के 18-20 टुकड़े निकलते हैं, जो पूरे परिवार, दोस्तों, मेहमानों, ऐपेटाइज़र के लिए पर्याप्त है।
  • केले और ग्रीक योगर्ट के साथ मफिन के लिए नुस्खा आपको "उन दो केले" का उपयोग करने का असाधारण अवसर देता है, जो हमेशा फलों की टोकरी में रहते हैं और आप उन्हें फेंकने के लिए खेद महसूस करते हैं। और आपको रसोई में कुछ भी नहीं फेंकना चाहिए! सब कुछ पुनर्नवीनीकरण है! एक माँ के रूप में, मुझे पता है कि यह कैसा है: आप उसे हर दिन आपसे एक केला मांगते हुए देखते हैं, आपको खुशी है कि वह इसे खाता है, आप उसे 10 खरीदते हैं। टोकरी में 10 केले कब होते हैं? अब कोई भी उन्हें नहीं खाता है। मैं स्थिति जानता हूं और मैं आपके लिए यह बचत नुस्खा लाता हूं, जो "काले धब्बे वाले" केले को "रीसायकल" करता है। ये इस रेसिपी के लिए एकदम सही केले हैं!
  • अधिक मफिन या एक बड़े ट्रे में केक के लिए मात्रा को दोगुना करना बहुत आसान है।
  • बहुत पके केले और ग्रीक योगर्ट एक साथ बहुत अच्छा काम करते हैं: कुछ बहुत ही भुलक्कड़ और बहुत "गीले" मफिन निकलते हैं, आप कह सकते हैं कि वे शरबत हैं!
  • रचना में आप चॉकलेट फ्लेक्स (मैंने सफेद चॉकलेट फ्लेक्स जोड़े) लेकिन सूखे मेवे, कटे हुए मेवे, बादाम, पाइन नट्स, किशमिश आदि भी मिला सकते हैं।

बेशक आप एलआईडीएल स्टोर्स में सभी सामग्री पा सकते हैं! और अधिक व्यंजनों के लिए, लिडल किचन को आत्मविश्वास के साथ एक्सेस करें

केले और ग्रीक योगर्ट के साथ मफिन के 18-20 पीस के लिए सामग्री

  • २ बहुत अच्छे से पके हुए केले
  • 180 ग्राम ग्रीक योगर्ट पिलो
  • 60 मिलीलीटर वीटा डी'ओर तेल
  • 60 मिली दूध पिलो
  • 1 या
  • बेलबेक वेनिला पॉड से कोर
  • 150 ग्राम चीनी खांसी कैस्टेलो
  • 3 बड़े चम्मच कोको कैस्टेलो
  • 200 ग्राम फेना कैस्टेलो
  • १ छोटा चम्मच कैस्टेलो बेकिंग पाउडर
  • एक चुटकी कैस्टेलो नमक

ओवन को 180°C तक गरम करें और ट्रे में मफिन पेपर्स डालें। एक बड़े कटोरे में, केले को एक कांटा के साथ कुचल दें जब तक कि हमारे पास प्यूरी न हो। दही, अंडा, वेनिला डालें और एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ। तेल, दूध, चीनी डालें। हम मिलाते हैं। अंत में हम आटा, कोको, बेकिंग पाउडर, नमक डालते हैं। फिर से मिलाएं, बहुत ज्यादा नहीं, बल्कि रचना को सजातीय बनाने के लिए पर्याप्त है।

अब समय है कि आप रचना में जो चाहें: चॉकलेट फ्लेक्स, किशमिश, सूखे मेवे, ब्लूबेरी, नट्स, आदि। हम फॉर्म भरते हैं ताकि वे भरे हुए हों। 2 बड़े चम्मच या एक चम्मच आइसक्रीम का उपयोग करना सबसे आसान है। ट्रे को ओवन में 35-35 मिनट के लिए या मफिन टूथपिक टेस्ट पास होने तक रख दें।

केले और ग्रीक योगर्ट के साथ मफिन की रेसिपी निश्चित रूप से सभी के स्वाद के लिए होगी! यहां तक ​​​​कि सर्गियू, जो मिठाई के प्रशंसक नहीं हैं, कहते हैं कि वे अब तक के सबसे अच्छे मफिन हैं! तो ... आपको नुस्खा आजमाना होगा और आप खुद देखेंगे कि यह आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा! आप सबसे अच्छे बनें!


केला मफिन और दलिया

कैसे के बारे में हम "टोकरी" मफिन का एक बैच तैयार करते हैं? हम उन्हें बिना आटे के तैयार करेंगे इसके बजाय हम मैश किए हुए केले के साथ मिश्रित दलिया का उपयोग करेंगे, शहद के साथ मीठा और वेनिला और दालचीनी के स्वाद के साथ। फिर सब कुछ कान में फूल है: दही डालें और मनचाहे फल से सजाएँ। फिर रुको!