नई रेसिपी

मस्कारपोन और रास्पबेरी के साथ मिठाई ब्राउनी

मस्कारपोन और रास्पबेरी के साथ मिठाई ब्राउनी


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ब्राउनी उस तरह का डिकैडेंट चॉकलेट केक है, जिसका स्वाद लेने पर आप निश्चित रूप से एक टुकड़े पर नहीं रुक सकते। यह अत्यधिक मीठा नहीं है, यह थोड़ा नम, मलाईदार है, और यदि आप व्हीप्ड क्रीम और कुछ रसभरी का एक शब्द जोड़ते हैं, तो यह सप्ताहांत के दिन अधिकतम लाड़ का प्रतिनिधित्व करता है और किसी भी दिखावा करने वाले व्यक्ति की लालसा को संतुष्ट करता है। हालांकि, अगर मैं जोड़ूं कि तैयारी इतनी सरल है कि कोई भी, लेकिन बिल्कुल कोई भी ऐसा केक बना सकता है और इसे ओवन में डालने में 10 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगता है ...

  • 200 ग्राम डार्क चॉकलेट
  • 200 ग्राम मक्खन
  • चार अंडे
  • 250 ग्राम चीनी
  • 3 बड़े चम्मच कोको
  • 220 ग्राम आटा
  • 2 बड़े चम्मच रास्पबेरी प्यूरी
  • मलाई:
  • व्हीप्ड क्रीम के लिए २०० मिली स्वीट क्रीम (पायलोस)
  • 250 ग्राम मस्कारपोन
  • २-३ बड़े चम्मच पिसी चीनी
  • वेनिला के गुण वाला

सर्विंग्स: 6

तैयारी का समय: 90 मिनट से कम

नुस्खा तैयारी मस्कारपोन और रसभरी के साथ मिठाई ब्राउनी:

चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें, एक सॉस पैन में मक्खन के साथ रखें और एक साथ बैन-मैरी में पिघलाएं, लगातार हिलाते रहें। उनके पिघलने के बाद, एक चमकदार क्रीम के परिणामस्वरूप, ठंडा होने के लिए छोड़ दें। एक कटोरी में अंडे को चीनी के साथ फेंट लें। फिर चॉकलेट क्रीम, मैदा और कोकोआ और अंत में दो बड़े चम्मच रास्पबेरी प्यूरी डालें। (आप साबुत रसभरी मिला सकते हैं, लेकिन मैंने रसभरी को पास करना और प्यूरी डालना पसंद किया, क्योंकि मेरे परिवार को रसभरी के बीजों की गंध पसंद नहीं है।) कोको और आटे को एक छलनी में डालना और इसे छानना अच्छा है ताकि यह न हो। उसके पास गांठें थीं। रचना को बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे (20/30) में रखें। केक को टूथपिक टेस्ट पास होने तक 25-30 मिनट तक बेक करें। किसी भी परिस्थिति में केक को बेक होने के लिए ज्यादा देर न रखें। इसकी बनावट नम होनी चाहिए, हमें सूखा और डूबता हुआ टॉप नहीं चाहिए। क्रीम के लिए सभी सामग्री को मिक्सर के बाउल में डालें और तेज़ गति से 3 मिनट तक मिलाएँ। हमने केक को लगभग 24 बराबर वर्गों में काट दिया। क्रीम को एक पॉश में रखें जिसमें हम एक डूई लगाते हैं और प्रत्येक केक पर हेज़लनट्स बनाते हैं। कद्दूकस की हुई चॉकलेट और ताजा रसभरी से गार्निश करें।


रास्पबेरी और आड़ू चीज़केक तकनीकी रूप से पनीर के बिना असली चीज़केक नहीं है, लेकिन यह न भूलें कि यह एक कच्चा नुस्खा है। यदि आप इसे मेहमानों के लिए तैयार करना चुनते हैं और आप उन्हें यह नहीं बताते हैं कि यह एक कच्चा शाकाहारी नुस्खा है, तो हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि उन्हें इसका एहसास भी नहीं होगा।

सूखे काजू को एक ब्लेंडर में मैदा की तरह बारीक काट लें। कुरकुरे बेस के लिए अन्य सामग्री डालें और कुछ और बार मिलाएँ जब तक कि वे सभी अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएँ, लेकिन इतना नहीं कि यह एक तैलीय मिश्रण बन जाए।

इस मिश्रण को एक अलग करने योग्य आकार (22cm) में व्यवस्थित करें जब तक कि यह समान रूप से कवर न हो जाए और अच्छी तरह से दबा न जाए। क्रीम तैयार करते समय रेफ्रिजरेट करें।

चीज़केक क्रीम तैयार करना बेहद आसान है: बस सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और 2-3 मिनट के लिए चिकना होने तक मिलाएँ और एक मलाईदार मिश्रण बन जाएँ।

तैयार क्रीम को क्रिस्पी क्रस्ट के ऊपर डालें और एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें, फिर केक को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

चीज़केक (पनीर नहीं) को रसभरी और ठंडे आड़ू के साथ परोसें, ताज़े रसभरी और पुदीने की पत्तियों से सजाएँ। आप इसे थोड़े से नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं।


बादाम के आटे के साथ ब्राउनी

ईस्टर तक दो सप्ताह से भी कम समय में और मुझे पहले से ही पता है कि मैं कौन सी मिठाइयाँ तैयार करूँगा।
मुझे चॉकलेट बहुत पसंद है, इसलिए आज मैंने आपके लिए चॉकलेट और बादाम के तीखे स्वाद के साथ थोड़ी और खास ब्राउनी रेसिपी तैयार की है।
जब भी मैं केक की कोई नई रेसिपी लेकर आता हूं तो वह हमेशा हिट होती है। चाहे वह आइसक्रीम हो, बिस्किट सलामी हो या एक साधारण हलवा, मेरा हमेशा बहुत खुश रहता है। तो यह बादाम के आटे की ब्राउनी रेसिपी के साथ था।
मैंने नारियल चीनी का उपयोग करना चुना, कारमेल के अपने विवेकपूर्ण स्वाद के लिए जिसे मैं किसी भी मिठाई, नारियल के तेल में छोड़ देता हूं, क्योंकि यह बहुत स्वस्थ है और डेसर्ट में यह बहुत अच्छा है, और बादाम का आटा स्वस्थ वसा, फाइबर, प्रोटीन और की उच्च सामग्री के लिए है। खनिज।

आप कोको की जगह ले सकते हैं रोस्कोव आटा, और केक बच्चों के लिए आदर्श होगा।

यह चॉकलेट और बादाम के तीखे स्वाद के साथ एक घना केक है, बहुत मीठा नहीं है, क्योंकि मुझे मीठी मिठाइयाँ पसंद नहीं हैं, सुसंगत और भरी हुई।


वीडियो: CHOCOVRON BROWNIES AND CHOCOVRON BUTTERSCOTCH (मई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Karsten

    मैं शामिल हूं। यह मेरे साथ भी था। हम इस थीम पर बातचीत कर सकते हैं।

  2. Mikabei

    आईटी व्यवसाय में नहीं।

  3. Toft

    निर्दयी! बहुत निर्दयी।

  4. Ollaneg

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  5. Jafar

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  6. Bagal

    मैं सहमत हूं, यह बहुत अच्छी जानकारी है।



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