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आश्चर्य है कि एक मैकेरल को कैसे छानना है? एक पूरे मैकेरल खरीदें और इसे इस आसान कैसे-गाइड के साथ अपने आप को पट्टिका दें।
| 1 |  | मैकेरल पर पलटें ताकि पेट ऊपर हो। एक तेज चाकू की नोक को वेंट में डालें। |
| 2 |  | चाकू को वेंट से ऊपर खींचते हुए, वेंट से सिर के नीचे तक एक उथले कट करें। |
| 3 |  | धीरे से मैकेरल के पक्षों को अलग करें; आंतरिक अंगों को बाहर निकालें और त्यागें। ठंडे चल रहे नल के पानी से अच्छी तरह से अंदर कुल्ला। |
| 4 |  | एक कटिंग बोर्ड पर मैकेरल फ्लैट बिछाएं और पेक्टोरल फिन (गिल के ठीक पीछे वाला) के ठीक पीछे एक विकर्ण कट करें। |
टिप
एक नम कपड़े पर अपने काटने बोर्ड रखें। यह आपके कटिंग बोर्ड को आपके काम करने के स्थान पर रखेगा।
| 5 |  | रीढ़ को मारने तक सीधे नीचे काटें, फिर चाकू को पूंछ की ओर मोड़ें। पूंछ को नीचे की ओर काटें, अपने चाकू को रीढ़ के ठीक ऊपर घुमाते हुए, पट्टिका को अलग करने के लिए। |
| 6 |  | पट्टिका को अलग करें और अलग सेट करें। फिर मैकेरल को पलटें और दूसरी तरफ से दोहराएं। |
| 7 |  | शेष पसली की हड्डियों को हटाने के लिए फ़िलालेट्स के ऊपरी किनारों को ट्रिम करें, यदि कोई हो। |
| 8 |  | यदि वांछित है, तो मध्य से नीचे दो समानांतर कटौती लंबाई बनाकर पिन हड्डियों को पट्टिका के केंद्र से हटा दें। मांस के माध्यम से काटें, लेकिन त्वचा के माध्यम से नहीं, फिर धीरे से पिन की हड्डियों को त्वचा से दूर खींचकर हटा दें। |
| 9 |  | आपकी मैकेरल फ़िललेट अब आपके पसंदीदा नुस्खा में उपयोग करने के लिए तैयार हैं! |
यह बहुत कीमती वाक्यांश है
यह आपके साथ पूरी तरह सहमत हैं। मुझे ऐसा लग रहा है कि ये एक उत्तम विचार है। मैं आपसे सहमत हूं।
मुझे क्षमा करें, लेकिन मुझे लगता है कि आप गलती कर रहे हैं। मैं यह साबित कर सकते हैं।
मैं आपसे क्षमा चाहता हूं जिसने हस्तक्षेप किया ... मुझ पर एक ऐसी ही स्थिति। मैं चर्चा के लिए आमंत्रित करता हूं।
धन्यवाद, क्या मैं आपको कुछ भी मदद कर सकता हूं?