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अंडे की सफेदी को कैसे हराएं

अंडे की सफेदी को कैसे हराएं

अंडे की सफेदी को हराकर देखें कि आपको नरम चोटियों या कड़ी चोटियों की आवश्यकता है या नहीं। हम आपको ऐसे टिप्स और ट्रिक्स दिखाते हैं जिसके परिणामस्वरूप हर बार पूरी तरह से गोरों को पीटा जाएगा!

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी...

• कमरे के तापमान के अंडे, जो ठंडे अंडों की तुलना में अधिक आसानी से मात्रा में बढ़ जाते हैं।
• एक साफ कांच या धातु का कटोरा। कटे हुए गोरों की मात्रा को समायोजित करने के लिए कटोरा काफी बड़ा होना चाहिए। सुनिश्चित करें कि कटोरी पूरी तरह से साफ है, क्योंकि यहां तक ​​कि थोड़ा चिकना अवशेष भी चोटियों को बनने से रोक सकता है। प्लास्टिक के कटोरे से बचें, क्योंकि प्लास्टिक बरकरार रखता है चाहे वह कितना भी साफ हो।
• एक पूरी तरह से साफ इलेक्ट्रिक व्हिस्क। ऊपर के समान कारण के लिए, सुनिश्चित करें कि व्हिस्क पूरी तरह से साफ है। आप एक मैनुअल व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं, यह सिर्फ एक बहुत अधिक कोहनी तेल की आवश्यकता होगी!
• शोधित अर्गल। यह वैकल्पिक घटक अंडे की सफेदी को स्थिर करने और अति-धड़कन को रोकने में मदद करता है। एक या दो मिनट की धड़कन के बाद एक चुटकी या दो जोड़ें।


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