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फटा काली मिर्च चटनी सॉस नुस्खा के साथ चिकन भुना हुआ

फटा काली मिर्च चटनी सॉस नुस्खा के साथ चिकन भुना हुआ

  • व्यंजनों
  • सामग्री
  • माँस और मुर्गी पालन
  • मुर्गी पालन
  • मुर्गी
  • चिकन की कटौती
  • पूरा मुर्ग
  • पूरा भुना चिकन

एक पूरी तरह से भुना हुआ चिकन स्वादिष्ट मलाईदार पेपरकॉर्न सॉस के साथ परोसा जाता है। टिप: पूरे पेपरपॉर्न को दरार करने के लिए एक भारी फ्राइंग पैन के नीचे का उपयोग करें।

33 लोगों ने इसे बनाया

सामग्री6 को परोसता हैं

  • 1 (2 किग्रा) पूरे चिकन
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 250 मिली सूखी सिंदूर
  • 4 shallots, कटा हुआ
  • 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 250 मिलीलीटर व्हिपिंग क्रीम, भाप देने तक गर्म
  • 1 बड़ा चम्मच फटा हुआ काली मिर्च

तरीकातैयारी: 10 मिनट ›कुक: 1hr20min› तैयार: 1hr30min

  1. ओवन को 180 C / गैस पर प्रीहीट करें। नमक और काली मिर्च के साथ अंदर और बाहर सीजन चिकन। चिकन को वर्माउथ, shallots और लहसुन के साथ भुना हुआ टिन में रखें।
  2. रोस्टिंग टिन को कवर करें, और पहले से गरम ओवन में 1 घंटे और 20 मिनट के लिए बेक करें या 20 मिनट प्रति 450 ग्राम।
  3. रोस्टिंग टिन से रस को सॉस पैन में डालें। लगभग 125 मिलीलीटर तक मध्यम-उच्च गर्मी पर कुक। गर्म क्रीम और फटा peppercorns में हिलाओ। मध्यम-कम गर्मी पर 5 मिनट के लिए गाढ़ा होने तक पकाएं, लेकिन उबालें नहीं। चिकन परोसें, और सॉस के साथ परोसें।

देखो कैसे!

हर बार पूरी तरह से भुना हुआ चिकन बनाने का तरीका जानने के लिए हमारा वीडियो देखें। अब देखिए!

हाल में ही देखा गया

समीक्षा और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(25)

अंग्रेजी में समीक्षा (23)

mmsparkle द्वारा

यह स्वादिष्ट था! हमेशा की तरह, मैंने अलमारी में जो था, उसके अनुसार नुस्खा को समायोजित किया, अर्थात् वरमाउथ के बजाय व्हाइट वाइन, छोटे प्याज का छोटा सा आटा, व्हिपिंग क्रीम नहीं डबल क्रीम। लेकिन इसने एक औसत रोस्ट डिनर बनाया जो बहुत अधिक विशेष था। मैंने चिकन के रूप में एक ही डिश में सब्जियों को भुना; गाजर अद्भुत स्वाद! अगर मैं इसे फिर से बना रहा था, तो मैं शायद सॉस की मात्रा बढ़ा दूंगा, यह इतना स्वादिष्ट था कि हम दोनों को इसे खत्म करने में कोई समस्या नहीं थी! (4 लोगों के लिए नुस्खा!) शुक्रिया डेनिस।-21 जनवरी 2007

बेथ द्वारा

मैं कुछ सरल बनाना चाहता था और यह यह था !! न केवल यह आसान था, यह बिल्कुल स्वादिष्ट भी था। चूँकि मेरे हाथ में सिंदूर नहीं था, इसलिए मैंने शेरी को हटा दिया, जो आधा खराब नहीं था। मैं निश्चित रूप से इसे बार-बार तैयार करूंगा ... - 09 जनवरी 2004

ड्राफ्ट द्वारा

मैंने वरमाउथ के बजाय चिकन शोरबा और थोड़ा लाल खाना पकाने वाली शराब का इस्तेमाल किया (मैं सिर्फ हाथ पर शराब नहीं रखता)। मैंने चिकन को एक चम्मच के साथ एक-एक मुर्गी का मसाला, सूखे मेंहदी और सूखे अजमोद के साथ पकाया। मुर्गे ने हाथापाई की। तैयार PEPPERCORN सबसे भयानक है! मेरे पास यह मैश किए हुए आलू और भुने हुए शतावरी के ऊपर था।-31 जनवरी 2007


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