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क्लासिक न्यू यॉर्क चीज़केक नुस्खा

क्लासिक न्यू यॉर्क चीज़केक नुस्खा

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  • न्यूयॉर्क चीज़केक

यह न्यूयॉर्क शैली का चीज़केक विफल-सुरक्षित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

103 लोगों ने इसे बनाया

सामग्रीसर्व: 12

  • 125 ग्राम पाचक बिस्कुट के टुकड़े
  • 4 बड़े चम्मच कॉस्टर शुगर
  • 75 ग्राम मक्खन, पिघल गया
  • 675 ग्राम क्रीम पनीर, कमरे का तापमान
  • 200 ग्राम कॉस्टर शुगर
  • 4 अंडे, कमरे का तापमान
  • 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
  • टैटार की 1 चम्मच क्रीम
  • 475 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
  • 1 चम्मच वेनिला अर्क
  • 100 ग्राम कॉस्टर शुगर

तरीकातैयारी: 40 मिनट ›कुक: 55 मिनट› अतिरिक्त समय: 6 घंटे चिलिंग तैयार: 7hr35min

  1. ओवन को 180 C / गैस 4 पर प्रीहीट करें।
  2. एक कटोरे में बिस्किट के टुकड़ों, चीनी और मक्खन को एक साथ मिलाएं जब तक कि समान रूप से नम न हो जाए। नीचे की ओर प्रेस करें और 23 सेमी स्प्रिंगफॉर्म केक टिन के किनारों पर 1 सेमी।
  3. एक बड़े कटोरे में, क्रीम पनीर और 200 ग्राम शक्कर को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ चिकना होने तक मिलाएं। अंडे में ब्लेंड, वेनिला का 1 बड़ा चम्मच और टैटार की क्रीम। बिस्किट बेस पर डालें।
  4. पहले से गरम ओवन में सेंकना, जब तक कि केंद्र सेट न हो जाए, लगभग 50 मिनट। 5 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा करने की अनुमति दें।
  5. चिकनी होने तक एक कटोरी में खट्टा क्रीम, 1 चम्मच वेनिला और 100 ग्राम चीनी मिलाएं; टिन के किनारों से शुरू होने वाले और केंद्र में जाने के लिए अपने रास्ते पर काम करते हुए सावधानी से डालें।
  6. एक और 5 मिनट के लिए ओवन पर लौटें। कमरे के तापमान पर टिन में ठंडा होने दें। सेवा करने से पहले कम से कम 6 घंटे के लिए सर्द करें।

चीज़केक टिप्स

एक आदर्श चीज़केक बनाने के तरीके के बारे में अधिक आसान युक्तियों के लिए, हमारे परफेक्ट चीज़केक सुझावों की जाँच करें कि कैसे-कैसे मार्गदर्शन करें।

हाल में ही देखा गया

समीक्षा और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(114)

अंग्रेजी में समीक्षा (94)

मेरे BEC छात्रों के साथ इस रेसिपी का इस्तेमाल किया और हर एक सफल और शानदार स्वाद लिया।-09 दिसंबर 2012

लुईविलेहुगर द्वारा

मैं इस रेसिपी को कुछ समय से बना रहा हूं और मुझे मानना ​​होगा कि यह मेरी पसंदीदा बन गई है। मुझे लगता है कि यह शामिल है, लेकिन ओह इसके लायक है। कभी-कभी मुझे खट्टा क्रीम टॉपिंग में बादाम निकालने का एक संकेत जोड़ना पसंद है। यह वह समय है जब मैं अपने आप को इस तरह के एक डेसर्ट मिठाई पर मंडराता हूं। यदि संभव हो तो मैं इसे 5 से अधिक सितारे दूंगा क्योंकि यह THE BEST! -17 Jan 2008 है

क्राइसिसन द्वारा

मैं थोड़ा घबरा रही हूँ । मैंने इस रेसिपी शब्द को शब्द के द्वारा पालन किया। केक पर सूप क्रीम मिश्रण डालने के बाद, मैंने इसे 5 मिनट के लिए बेक किया जैसा कि यह नुस्खा में कहता है। मेरी चिंता यह है कि जब मैंने इसे ओवन से बाहर निकाला तो यह बहुत बहती लग रही थी। क्या यह माना जाता है कि ऐसा करने से रेफ्रिजरेटर में मजबूती आएगी। इसके अलावा यह एक महान नुस्खा की तरह लग रहा है !! - 03 मई 2008


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