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सबसे आसान चॉकलेट चीज़केक नुस्खा

सबसे आसान चॉकलेट चीज़केक नुस्खा

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यह आसान चॉकलेट चीज़केक नुस्खा भ्रामक सरल है। आप मिश्रण में 3 बड़े चम्मच कॉफी-स्वाद वाले लिकर या ब्लैक कॉफी को मिलाकर एक मोचा चीज़केक बना सकते हैं।

18 लोगों ने इसे बनाया

सामग्रीसर्व::

  • 110 ग्राम सादा चॉकलेट, कटा हुआ
  • 450 ग्राम क्रीम पनीर, नरम
  • 100 ग्राम कॉस्टर शुगर
  • 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
  • 2 अंडे
  • 1 (23 सेमी) तैयार चॉकलेट बिस्किट बेस

तरीकातैयारी: 15 मिनट ›कुक: 40 मिनट› अतिरिक्त समय: 3hr चिलिंग ›रेडी इन: 3hr55min

  1. ओवन को 180 C / गैस पर प्रीहीट करें। डबल बॉयलर के शीर्ष में, चॉकलेट को कभी-कभी हिलाएँ, जब तक कि चॉकलेट पिघलकर चिकना न हो जाए। गर्मी से निकालें और गुनगुना ठंडा करने की अनुमति दें।
  2. एक बड़े कटोरे में, क्रीम पनीर, चीनी और वेनिला को चिकना होने तक हराया। अंडे में धीरे-धीरे हराया, एक बार में। पिघली हुई चॉकलेट में ब्लेंड करें। तैयार बिस्किट बेस पर डालें।
  3. पहले से गरम ओवन में 40 मिनट के लिए बेक करें, या भरने तक सेट करें। ठंडा होने दें। सेवा करने से पहले कम से कम 3 घंटे के लिए सर्द करें।

बिल्कुल सही चीज़केक टिप्स

ओवरबेक न करें: हालांकि यह कम लग सकता है, एक चीज़केक वास्तव में तब किया जाता है जब केंद्र अभी भी अस्पष्ट है। अवशिष्ट गर्मी 'कैरी ओवर' और केंद्र ओवन से बाहर एक बार खाना बनाना जारी रखता है।
एक रैक पर ठंडा करने के लिए ओवन से चीज़केक निकालें, या बस ओवन के दरवाजे को बंद छोड़ दें, गर्मी बंद करें और चीज़केक को कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा न होने दें। यह चीज़केक को केंद्र में डूबने से रोकने में मदद करता है। चिल करने के बाद, एक बार-वोबिली केंद्र को सुंदर रूप से दृढ़ करना चाहिए!
पानी के स्नान में सेंकना: शीर्ष पर ब्राउनिंग के बिना समान रूप से एक चीज़केक सेंकना करने के लिए सबसे प्रभावी तरीका एक पानी के स्नान में सेंकना है। चूंकि पानी उबलते बिंदु पर वाष्पित हो जाता है, पानी के स्नान को 100C से अधिक गर्म कभी नहीं मिलेगा, चाहे ओवन का तापमान कोई भी हो। इसका मतलब है कि आपके चीज़केक का बाहरी किनारा केंद्र की तुलना में अधिक तेज़ी से बेक नहीं होगा, जिससे यह सिंक और क्रैक हो सकता है।
मिक्सिंग मामले: सुनिश्चित करें कि आपके क्रीम पनीर और अंडे मिश्रण से पहले कमरे के तापमान पर हैं, या आप अपने चीज़केक में गांठ के साथ समाप्त करेंगे। यदि आप बल्लेबाज में गांठ के साथ समाप्त करते हैं, तो इसे रेशमी चिकनी परिणामों के लिए खाद्य प्रोसेसर में एक त्वरित स्पिन दें।
ठंड लगना मत भूलना: एक चीज़केक को ठंडा करने और सेट करने के लिए कई घंटों की आवश्यकता होती है, जिससे यह एक सही मेकअप-फॉरवर्ड मिठाई बन जाता है।

चीज़केक टिप्स

एक आदर्श चीज़केक बनाने के तरीके के बारे में अधिक आसान युक्तियों के लिए, हमारे परफेक्ट चीज़केक सुझावों की जाँच करें कि कैसे-कैसे मार्गदर्शन करें।

देखो कैसे!

अब तक का सबसे आसान नो-बेक चॉकलेट चीज़केक बनाने का तरीका जानने के लिए हमारा वीडियो देखें! अब देखिए!

हाल में ही देखा गया

समीक्षा और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(18)

अंग्रेजी में समीक्षा (12)

जर्कस द्वारा

अमेरिकी होने के नाते और यूके में रहने के कारण, मैं थैंक्सगिविंग मनाना चाहता था और क्योंकि मेरे पति परिवार में कई चोकोलिक्स हैं, जो मैं चॉकलेट चीज़केक आज़माना चाहती थी। यह नुस्खा बहुत अच्छा था लेकिन मैंने कुछ मामूली बदलाव किए। सेमीविट चॉकलेट के बजाय मैंने इसे कैडबरीस डेयरी मिल्क बार के बजाय बदल दिया और 4 से अधिक वर्गों का उपयोग किया। मैं यहाँ पर वास्तव में विशाल आकार की सलाखों का उपयोग करता था और इसका अधिकांश उपयोग करता था। मैं भी क्रूड के लिए डबल ठगना चॉकलेट चिप कुकीज़ का उपयोग करता था क्योंकि आप नियमित चोक पाते हैं। कुकीज़ यहाँ पर। एक अच्छी बनावट के लिए मैंने इसे ओवन में पानी से स्नान करने के लिए दिया था और जिस चिकनी बनावट को मैं चाह रहा था उसे पाने के लिए मैंने इसे 40 मिनट से थोड़ा अधिक समय तक रखा। यह आश्चर्यजनक था और जो लोग कुछ घर लेने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली थे, जैसे कि वे घर ले जा रहे थे वास्तव में कुछ विशेष। मैं निश्चित रूप से इस नुस्खा को फिर से ठीक करूँगा। यह आसान और बहुत अनूठा था !! एक निश्चित कीपर! -29 नवंबर 2005

जेनिफरैंडरिचमंड हैरिस द्वारा

यह निस्संदेह सबसे अच्छा चॉकलेट चीज़केक है जो मैंने कभी भी बनाया है !!!! .... ओह चॉकोलाईटी !!! ... महान प्राप्तकर्ता के लिए धन्यवाद, क्या इसे फिर से बनाया जाएगा, मेरे चॉकलेट प्रेमियों ने वास्तव में इसकी सराहना की और मैंने इससे पहले कि वे यह सब ऊपर gobbled मुझे एक टुकड़ा चुपके के लिए - 26 दिसंबर 2001


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