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चोकर मफिन्स रेसिपी

चोकर मफिन्स रेसिपी

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यह 1910 का एक पुराना चोकर मफिन नुस्खा है। यह वास्तव में कई व्यंजनों की तुलना में अधिक चोकर के साथ चोकर मफिन है! किशमिश के बजाय, खजूर, सुरमा, अंजीर, ब्लूबेरी या नट्स जोड़ने की कोशिश करें।

56 लोगों ने इसे बनाया

सामग्रीसर्व: 18

  • 150 ग्राम गेहूं की भूसी
  • 200 ग्राम झारना सादा आटा
  • 1 चम्मच नमक
  • सोडा का 1 1/2 चम्मच बाइकार्बोनेट
  • 2 अंडे
  • 360 मिली छाछ
  • 100 ग्राम कॉस्टर शुगर
  • 4 बड़े चम्मच चाट
  • 2 1/2 चम्मच मार्जरीन, पिघल गया
  • 80 ग्राम कटी किशमिश

तरीकातैयारी: 10 मिनट ›कुक: 20 मिनट› अतिरिक्त समय: 15 मिनट ठंडा ›तैयार: 45 मिनट

  1. एक ओवन को 180 C / गैस पर प्रीहीट करें। 18 मफिन कप, या पेपर मफिन मामलों के साथ लाइन। मिक्सिंग बाउल में चोकर, आटा, नमक और सोडा का बाइकार्बोनेट; रद्द करना।
  2. एक मिक्सिंग बाउल में अंडे फेंटें। छाछ में शक्कर, चीनी, चाट और चिकनी जब तक नकली मक्खन पिघला। किशमिश के साथ चोकर मिश्रण में हिलाओ जब तक कोई सूखी गांठ न रह जाए। तैयार मफिन टिन में डालो, उन्हें 2/3 से अधिक नहीं भरा।
  3. पहले से गरम ओवन में सेंकना जब तक कि केंद्र में डाला गया एक कटार साफ न हो जाए, लगभग 20 मिनट। तार की रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए हटाने से पहले 10 मिनट के लिए टिन में ठंडा करें।

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समीक्षा और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(76)

अंग्रेजी में समीक्षा (66)

मेरे पास कोई विश्वासघाती नहीं था, लेकिन उसके पास गहरे एगेव अमृत थे, इसलिए इसे प्रतिस्थापित किया। मैंने भी इसी कारण से, किशमिश के लिए सुल्तानों को प्रतिस्थापित किया। परिणामी मफिन में बहुत स्वाद और बनावट थी। मैं जल्द ही एक और बैच बनाऊंगा! -23 अप्रैल 2016

anpa द्वारा

मैं इस रेसिपी को आजमाने के लिए उत्साहित था, क्योंकि डार्क ब्रान की रेसिपी को ढूंढना मुश्किल है, और हालाँकि मुझे नहीं उड़ाया गया, लेकिन वे निराश नहीं थे। मैंने कुछ बदलाव किए: मैंने छाछ को सादे दही, भूरे रंग के लिए सफेद चीनी और मार्जरीन के लिए छोटा किया (उन्हें और भी स्वस्थ बनाने की कोशिश की)। मैंने किशमिश के बजाय ब्लूबेरी का विकल्प भी चुना। मैं प्यार करता था कि वे कितने नम थे, शीर्ष पर एक अच्छा क्रस्ट के साथ, और उन्होंने वास्तव में अच्छी तरह से विस्तार किया। मैंने सोचा था कि गुड़ स्वाद मेरे लिए थोड़ा मजबूत था, और मुझे गुड़ पसंद है, लेकिन मेरी 2 साल की खेलने की तारीख में उनकी सेवा करने के बाद, दोनों बच्चों और माताओं को वास्तव में स्वाद पसंद आया। मुझे लगता है कि अगली बार मैं आधा गुड़ खाऊंगा और कुछ सेब डालूंगा और देखूंगा कि यह कैसे काम करता है। निश्चित रूप से बच्चों और वयस्कों के लिए एक महान, उच्च फाइबर स्नैक! -28 जनवरी 2010

MIKEY द्वारा

पवित्र YUMTASTIC !!!! अब तक मेरे पास जो सबसे अच्छा चोकर मफिन है, उसे अब ट्रक लोड द्वारा चोकर खरीदना होगा। मैंने वास्तव में चीनी और तेल को छोड़ दिया, और नमी के संदर्भ में इसे बनाने के लिए एक कटा हुआ सेब में जोड़ा। वे काल्पनिक रूप से नम और स्वादिष्ट थे। बार-बार बनाएंगे।-22 मार्च 2011


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