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गाजर और दालचीनी पाव केक रेसिपी

गाजर और दालचीनी पाव केक रेसिपी

  • व्यंजनों
  • डिश प्रकार
  • केक
  • सब्जी केक
  • गाजर का हलवा

कद्दूकस की हुई गाजर, दालचीनी, अदरक और लौंग से बना एक बहुत ही नम और मीठा पाव केक जो आप मिठाई या हल्के नाश्ते के लिए ले सकते हैं।


ब्रिटिश कोलंबिया, कनाडा

11 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 15

  • 250 ग्राम सादा आटा
  • 200 ग्राम कैस्टर शुगर
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच सोडा का बाइकार्बोनेट
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ अदरक
  • 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग
  • 240 मिली दूध
  • 2 अंडे
  • 120 मिली रेपसीड तेल
  • 150 ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर

तरीकातैयारी:३०मिनट ›कुक:१घंटे ›तैयार:१hr३०मिनट

  1. ओवन को १८० सी/गैस पर प्रीहीट करें। २३ सेमी गुणा १२ सेमी और ७ सेमी पाव पैन को ग्रीस करें और एक तरफ रख दें।
  2. सूखी सामग्री को एक बाउल में मिला लें और बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें।
  3. एक बड़े कटोरे में दूध, अंडे और तेल डालें और अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें।
  4. अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि घोल मलाईदार और चिकना न हो जाए।
  5. कद्दूकस की हुई गाजर डालें और घोल में शामिल होने तक मिलाएँ। घी लगे पाव पैन में मिश्रण डालें।
  6. ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि पाव रोटी के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न हो जाए, लगभग १ १/२ घंटे।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(1)

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  • 1 छोटे संतरे का रस और उत्साह
  • 100 मिलीलीटर सूरजमुखी या हल्का रेपसीड तेल, साथ ही ग्रीसिंग के लिए अतिरिक्त
  • 2 बड़े अंडे
  • 125 ग्राम हल्की ब्राउन शुगर
  • 85 ग्राम साबुत सादा आटा
  • 85 ग्राम सादा आटा
  • २ छोटा चम्मच पिसा हुआ मिश्रित मसाला
  • ½ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • ¼ छोटा चम्मच पिसी हुई अदरक
  • सोडा का ½ छोटा चम्मच बाइकार्बोनेट
  • 1½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 125 ग्राम मोटा कद्दूकस किया हुआ गाजर
  • 75 ग्राम मिश्रित मेवे (हमने पेकान, अखरोट और हेज़लनट्स का इस्तेमाल किया), मोटे तौर पर कटा हुआ
  • ५० ग्राम आइसिंग शुगर, छानी हुई

क्रम्बल टॉप के लिए

  • 85 ग्राम हल्की ब्राउन शुगर
  • 50 ग्राम दानेदार या डिमेरारा चीनी
  • 2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, साथ ही एक चुटकी
  • १०० ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, पिघला और ठंडा
  • 150 ग्राम सादा आटा
  • 2 बड़े चम्मच कद्दू के बीज

पकाने की विधि सारांश

  • ¾ कप सफेद चीनी
  • ¼ कप पैक्ड ब्राउन शुगर
  • ¾ कप सूरजमुखी के बीज का तेल
  • 2 कप ऑल - परपज़ आटा
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 2 अंडे
  • 1 चुटकी नमक
  • १ कप कद्दूकस की हुई गाजर
  • ½ कप कटे हुए पेकान
  • ½ छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट

ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। एक ९ x ५ इंच के लोफ पैन को ग्रीस करके मैदा कर लीजिये.

एक बड़े कटोरे में, चीनी और सूरजमुखी के तेल को एक साथ फेंटें। एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक को बीच-बीच में हिलाते हुए छान लें। अंडे को एक साथ फेंटें, और धीरे-धीरे घोल में तब तक मिलाएँ जब तक कि सब कुछ संयुक्त न हो जाए। गाजर, पेकान, और वेनिला में अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मिलाएं। तैयार किए गए पैन में मक्खन डालें।

60 मिनट के लिए, या जब तक यह परीक्षण न हो जाए, तब तक मध्यम रैक पर बेक करें। 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें, और फिर वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए निकाल दें।


गाजर लोफ केक!

क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ एक आसान गाजर लोफ केक – आसान, स्वादिष्ट, और एकदम आसान बेक!

तो.. गाजर का केक। यह कहना सुरक्षित है कि मैं इसके प्रति थोड़ा जुनूनी हूं?! बड़े पैमाने पर क्योंकि यह शायद मेरे पसंदीदा केक में से एक है, अगर मेरा वास्तविक पसंदीदा नहीं है .. लेकिन हम वहां हैं। मेरा पसंदीदा स्वाद बार-बार बदल सकता है लेकिन मेरे सामने गाजर का केक का एक टुकड़ा रख दो और मैं हमेशा खुश रहूंगा।

वैसे भी, मेरे पाठकों को लोफ केक के लिए उतना ही प्यार है जितना मेरा, मुझे लगा कि इस बुरे लड़के को गाजर का केक बनाने का समय आ गया है। मेरे ब्लॉग पर पहले से ही गाजर के केक से संबंधित व्यंजनों की भरमार है, जैसे कि क्लासिक गाजर का केक, और यहाँ तक कि मेरे गाजर कपकेक भी!

गाजर लोफ केक बनाना वास्तव में मेरे बाकी गाजर थीम वाले बेक के समान है, लेकिन यह अनुपात के बारे में है। कभी-कभी सिर्फ एक केक को पाव टिन में फिट करना काम नहीं करता – कभी-कभी यह करता है, लेकिन मैंने इसे अपने पसंदीदा रोटी टिन में फिट करने के लिए बदल दिया है।

इस बार मैंने स्पंज में अखरोट का इस्तेमाल किया। मैंने शीर्षक में अखरोट नहीं डाला, लेकिन तकनीकी रूप से यह एक गाजर और अखरोट की रोटी का केक है – लेकिन अखरोट वैकल्पिक हैं। आप उन्हें एक अलग अखरोट, जैसे पेकान में बदल सकते हैं, या किशमिश का उपयोग करने के लिए इसे पूरी तरह से बदल सकते हैं! हालाँकि, मुझे पता है कि वे उतने ही विवादास्पद हैं।

स्पंज में नट्स का उपयोग करने के बारे में मुझे एक चीज पसंद है, हालांकि क्रंच है। यह स्वादिष्ट है। मुझे लगता है कि कुछ लोगों को बनावट में बदलाव पसंद नहीं है, हालांकि – और सच कहूं, तो गाजर का केक उनके बिना उतना ही स्वादिष्ट है!

गाजर का केक नरम है, यह नम है, और यह स्वादिष्ट है। आप मूल रूप से गाजर केक जैसी किसी चीज़ के साथ गलत नहीं हो सकते। ईमानदारी से कहूं तो मुझे इसे ज्यादा बेक करना और इसे खराब करना बहुत मुश्किल लगता है – और यह अक्सर सामग्री से आ सकता है।

गाजर न केवल स्पंज में अविश्वसनीय नमी लाती है, बल्कि तेल भी! केक मक्खन मुक्त है, और इसके बजाय तेल का उपयोग करता है – और यह अद्भुत है! यह मिश्रण करना इतना अविश्वसनीय रूप से आसान है। आपको निश्चित रूप से मिक्सर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, और पूरी ईमानदारी से, आपको शायद यह नहीं करना चाहिए!

भले ही केक को खराब करना मुश्किल है, आप निश्चित रूप से इसे अधिक मिश्रण नहीं करना चाहते हैं। आप भी इसे सीधे बेक करना चाहते हैं, और इसे बहुत देर तक बैठने नहीं देना चाहते हैं। क्योंकि रेजिंग एजेंट आपके विशिष्ट केक से अलग है, इसे बैठने के लिए नहीं छोड़ा जाना चाहिए – क्योंकि यह स्पंज को बर्बाद कर सकता है।

मैंने इसे अपने नए क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ शीर्ष पर रखने का फैसला किया – और मुझे खुशी है कि मैंने किया! अपने अन्य क्लासिक गाजर केक में मैंने बटरक्रीम का इस्तेमाल किया जैसा कि मैंने इसे अपने डैड के लिए बनाया था, और ज्यादातर बटरक्रीम आसान है। हालाँकि, क्योंकि यह एक गाजर का केक है – क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग एक आदर्श कॉम्बो है!

क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग को एक बार इस्तेमाल करने के बाद फ्रिज में रखना पड़ता है, क्योंकि यह एक ‘ताज़ा’ उत्पाद है– लेकिन गाजर के केक के चमत्कार का मतलब है कि यह ठीक है। केक को सूखना नहीं चाहिए और यह वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है!

इसके अलावा, क्योंकि यह पाव केक के रूप में है… यह इतना आसान है। इसे लोफ टिन में फेंटें, ऊपर से फ्रॉस्टिंग डालें, और अगर आप चाहें तो सजाएं! इसमें कुछ खास नहीं है, सिवाय इसके कि जब आप इसे खाएं तो हर आखिरी निवाला का आनंद लें। सचमुच, हर एक टुकड़ा।

मैं, मूलतः… इस नुस्खा के प्रति जुनूनी हूं। यदि आप एक अलग संस्करण को आज़माना चाहते हैं, तो बस गाजर का केक खोज बार में डालना सुनिश्चित करें और आप पाएंगे कि मेरा जुनून जारी है! किसी भी तरह, हैप्पी बेकिंग! एक्स


गाजर और दालचीनी पाव केक रेसिपी - रेसिपी

पारंपरिक स्कॉटिश व्यंजन
- गाजर का केक

गाजर का केक अक्सर पाया जाता है जहां "होम बेकिंग" का विज्ञापन किया जाता है और नुस्खा पर कई भिन्नताएं होती हैं। नीचे दी गई सामग्री से दो, एक पाउंड के केक बनेंगे।

अवयव:
8 औंस (2 कप) साबुत आटे का आटा
8 औंस (2 कप) ब्राउन शुगर
4 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 चम्मच दालचीनी
1 छोटा चम्मच नमक
आधा कप पिघला हुआ मक्खन या तेल
चार अंडे
आधा कप कटे हुए अखरोट
१४ औंस (3 कप) बारीक कद्दूकस की हुई गाजर
संतरे का छिलका

आइसिंग के लिए सामग्री:
आधा पाउंड (दो कप) आइसिंग शुगर
3 ऑउंस क्रीम चीज़ (आधा कप के नीचे)
एक चम्मच वनीला एसेंस (अर्क)
3 ऑउंस मक्खन (एक कप के तीन चौथाई)

तरीका:
सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं और फिर अखरोट और गाजर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अंडे और उन्हें और मक्खन (या तेल) को फेंटें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को दो, एक पौंड आयताकार पाव टिन या एक, दो पौंड पाव टिन में डालें। नौ इंच के गोल केक टिन का भी उपयोग किया जा सकता है।
पहले से गरम ओवन में 350F/180C/Gas Mark पर एक घंटे के लिए बेक करें
सामग्री को एक साथ फेंटकर आइसिंग बनाएं और केक के ठंडा होने पर ऊपर और साइड को आइसिंग से सजाएं।


स्वस्थ गाजर का केक नाश्ता त्वरित रोटी


एक युवा लड़की के रूप में, मैं हमेशा ईस्टर का इंतजार करती थी। इसका मतलब था कि माँ मुझे चर्च में पहनने के लिए एक फैंसी नई पोशाक की खरीदारी करने के लिए ले गई, आमतौर पर पूरी स्कर्ट के साथ कुछ ऐसा जो घुमाने के लिए एकदम सही था, और इसका मतलब ईस्टर बनी की यात्रा भी था।

शनिवार की शाम को, मैंने और मेरे भाई ने अपने पेस्टल ब्लू और पिंक स्ट्रॉ बास्केट को नीचे से नकली अपारदर्शी घास के साथ सेट किया। हालांकि क्रिसमस की पूर्व संध्या पर सांता की यात्रा के रूप में रोमांचक नहीं है, फिर भी हमें समय पर बिस्तर पर जाने के लिए थोड़ा अतिरिक्त आनंद लेना पड़ा क्योंकि ...


सुबह में, हम प्लास्टिक के अंडों से भरी उन टोकरियों को खोजने के लिए उठे, जिनमें से प्रत्येक एक अलग प्रकार की कैंडी छिपा रही थी! चीनी लेपित मार्शमैलो Peeps, जेली बीन्स, छोटे दूध चॉकलेट अंडे स्टारबर्स्ट के स्वाद, और कभी कभी भी कुछ हर्षे में लिपटे चुंबन पीले या हरे पन्नी पीला।

माँ आमतौर पर हमें शहर से चर्च जाने से पहले एक प्लास्टिक के अंडे की सामग्री के साथ हमारे जीवन या किशमिश चोकर अनाज के विशिष्ट कटोरे के साथ खाने देती हैं। सेवा के बाद, चर्च ने एक विशेष पोटलक ब्रंच की मेजबानी की, और हम मीठा डोनट छेद और केक के स्लाइस को पकड़ने के लिए लाइन में खड़े थे … माँ को खुश करने के लिए एक या दो फल के साथ!


एक वयस्क के रूप में, सुबह में इतनी चीनी के बारे में सोचकर मेरा पेट थोड़ा असहज महसूस करता है ... यही कारण है कि मैं इसे पकाने की योजना बना रहा हूं स्वस्थ गाजर का केक नाश्ता त्वरित रोटी इसके बजाय ईस्टर सुबह के लिए! यह प्रतिष्ठित मिठाई के समान स्वाद है, लेकिन इसमें कोई परिष्कृत आटा या चीनी नहीं है- और केवल 104 कैलोरी!

और इसे बनाना कितना आसान है, मुझे लग रहा है कि यह इस साल मेरे परिवार के साथ बहुत बड़ी हिट होगी!


इस स्वस्थ नाश्ते की रोटी बनाने के लिए, आप शुरुआत करेंगे पूरे गेहूं का आटा (या लस मुक्त, यदि आप पसंद करते हैं!) और बहुत सारे दालचीनी तथा जायफल . उन मसालों के बारे में कुछ इतना आरामदायक है, क्या आपको नहीं लगता? यह मेरा वर्तमान पसंदीदा दालचीनी है। मेरे द्वारा उपयोग की जाने वाली रेड कैप्ड बोतलों के ब्रांड नाम की तुलना में इसका स्वाद गर्म, समृद्ध और चमकीला है!

इस झटपट ब्रेड को स्वस्थ रखने के लिए, आप बस उपयोग करेंगे ½ बड़ा चम्मच मक्खन या तेल . हां, यही तो है! इसकी शेष निविदा बनावट से आती है … ग्रीक दही! मुझे यकीन है कि आप जानते थे कि मैं ऐसा कहने जा रहा था! मैं ग्रीक योगर्ट के साथ बेक कर रहा हूं क्योंकि यह आपके बैटर में अतिरिक्त मक्खन या तेल के समान नमी जोड़ता है - लेकिन कैलोरी के एक अंश के लिए। यह आपके स्वस्थ बेक्ड ट्रीट को प्रोटीन बूस्ट भी देता है!


अपने स्वस्थ नाश्ते की त्वरित रोटी को मीठा करने के लिए, आप मेरी पसंदीदा सामग्री में से एक का उपयोग करेंगे: वेनिला स्टीविया . स्टीविया एक पौधा-आधारित, बिना कैलोरी वाला स्वीटनर है जिसमें परिष्कृत या कृत्रिम कुछ भी नहीं है (उर्फ यह साफ-सुथरा खाने के अनुकूल है!) मैं इस प्रकार का उपयोग करता हूं क्योंकि मुझे इसका गर्म स्वाद पसंद है और कुछ अन्य स्टेविया उत्पादों की तरह किसी भी भयानक स्वाद को नोटिस नहीं करता है। हालाँकि आप इसे कई स्वास्थ्य-उन्मुख किराने की दुकानों में पा सकते हैं, मैं वास्तव में यहाँ ऑनलाइन खरीदता हूँ क्योंकि यह सबसे सस्ती कीमत है जो मुझे मिली है। (और आप इसे मेरे इन सभी व्यंजनों में भी इस्तेमाल करेंगे!)

शो के स्टार के लिए समय → ताजा कसा हुआ गाजर ! हां, आपको ताजा कद्दूकस की हुई गाजर का उपयोग करना चाहिए, न कि स्टोर से खरीदी गई पहले से कटी हुई गाजर का। बाद वाले मोटे और सूखे होते हैं, और वे पकाते समय ठीक से नरम नहीं होते हैं। मैं वादा करता हूँ कि यह आपकी खुद की झंझरी के अतिरिक्त प्रयास के लायक है!

फिर अपने बैटर को एक लोफ पैन में फैलाएं, इसे ओवन में डालें, टाइमर सेट करें और…


रुकना जब तक यह खाने के लिए तैयार न हो! ? और जब आप अपना खुद का बनाते हैं, तो एक तस्वीर को स्नैप करना याद रखें और इसे #amyshealthybaking का उपयोग करके Instagram पर साझा करें और फ़ोटो में ही @amyshealthybaking को टैग करें! (इसकी गारंटी है कि मैं आपकी तस्वीर देखूंगा! ?) मुझे आपका नाश्ता त्वरित रोटी देखना अच्छा लगेगा!


  • उत्साह और रस 1 संतरा
  • ५० ग्राम सुल्ताना
  • 150 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल, साथ ही ग्रीसिंग के लिए अतिरिक्त
  • 2 अंडे
  • १४० ग्राम नरम हल्की ब्राउन शुगर
  • ८५ ग्राम साबुत भोजन स्वयं उगाने वाला आटा
  • 85 ग्राम स्व-उगने वाला आटा
  • 2 छोटे चम्मच पिसी हुई दालचीनी और पिसा हुआ मिश्रित मसाला
  • सोडा का 1 चम्मच बाइकार्बोनेट
  • १४० ग्राम गाजर, मोटा कद्दूकस किया हुआ
  • 50 ग्राम अखरोट, कटे हुए, साथ ही कुछ हिस्सों को सजाने के लिए

आइसिंग के लिए

  • 200 ग्राम नरम पनीर (हमने पूर्ण वसा वाले फिलाडेल्फिया का इस्तेमाल किया)
  • ५० ग्राम मक्खन, नरम
  • ८५ ग्राम आइसिंग शुगर, छानी हुई
  • पिसी हुई दालचीनी

तरीका

अगर आपके पास इसे एक रात पहले करने का समय है, तो सुल्तानों के साथ एक कटोरी में संतरे का रस और रस डालें। अगर आपके पास समय नहीं है तो बस जेस्ट, जूस और सुल्ताना को एक साथ मिलाएं और मध्यम आंच पर 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

ओवन को १८०C/१६०C पंखे/गैस ४ पर गरम करें और ग्रीस करें और 2lb पाव टिन के आधार और किनारों को लाइन करें। तेल और अंडे को एक साथ फेंट लें। अपने सबसे बड़े कटोरे में चीनी, आटा, मिश्रित मसाला, दालचीनी और बाइकार्ब मिलाएं। सुल्ताना को कटोरी में बचे किसी भी रस और ज़ेस्ट के साथ, कद्दूकस की हुई गाजर, अखरोट और अंडे के मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें, फिर लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ। रोटी टिन में टिप और 1 घंटे के लिए, या जब तक एक कटार साफ न हो जाए, तब तक बीच शेल्फ पर बेक करें। केक को टिन में ठंडा करें।

ठंडा होने पर टिन से निकाल कर आइसिंग बना लें। एक इलेक्ट्रिक व्हिस्क के साथ मक्खन, दालचीनी और आइसिंग शुगर को एक साथ मिलाकर चिकना होने तक फेंटें। एक साथ आने में थोड़ा समय लगता है (थोड़ा ब्रेडक्रंब जैसा दिखेगा)। क्रीम चीज़ डालें और नरम और चिकना होने तक कुछ देर तक फेंटें। सावधान रहें कि ज्यादा बीट न करें या क्रीम चीज़ फट सकती है और बह सकती है। केक के ऊपर फैलाएं और अखरोट के हलवे से सजाएं।


बेस्ट गाजर लोफ केक के लिए टिप्स

  1. अखरोट को पीस लें! यदि आप गाजर के केक में नट्स का क्रंच पसंद करते हैं तो आप बैटर में और मेवे मिला सकते हैं, हम अनुशंसा करते हैं कि निर्देशों का पालन करें और उन्हें बारीक पीस लें। यह एक खस्ता क्रस्ट बनाएगा जिसे हराया नहीं जा सकता।
  2. पैन को अच्छे से स्प्रे करें। अपने पाव पैन में गाजर के केक का घोल डालने से पहले, नॉनस्टिक बेकिंग स्प्रे के साथ अच्छी तरह से कोट करना सुनिश्चित करें। केक में पहले से ही कैनोला तेल की अच्छी मात्रा है - यह इसे सुपर नम रखने में मदद करता है! - लेकिन नॉनस्टिक बेकिंग स्प्रे यह सुनिश्चित करेगा कि यह हर बार आसानी से निकल जाए।
  3. केक को स्लाइस करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। हम जानते हैं कि जैसे ही यह ओवन से बाहर आता है, गाजर का केक काटना लुभावना होता है, लेकिन यह होगा अधिक समान रूप से टुकड़ा करें अगर टुकड़ा करने से पहले कमरे के तापमान को ठंडा करने की अनुमति दी जाती है।

अगर आप इसे बनाते हैं गाजर लोफ केक, कृपया नीचे एक समीक्षा और रेटिंग छोड़ कर हमें बताएं!

और हमारे न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करना सुनिश्चित करें और अधिक के लिए Instagram, Pinterest और Facebook पर अनुसरण करें अच्छी तरह से अनुभवी व्यंजनों! #wellseedstudio पर रेसिपी बनाते समय हमें सोशल चैनलों पर टैग करना न भूलें !! हम यह देखना पसंद करते हैं कि आप रसोई में क्या कर रहे हैं!


मूल रूप से गाजर लोफ केक पकाने की विधि

एक स्पैटुला के साथ, गाजर, किशमिश और पेकान में मोड़ो। तैयार पैन में डालें और 1 घंटे - 1 घंटे 15 मिनट तक बेक करें। १० मिनट के लिए ठंडा करें और फिर पाव को एक रैक में ले जाएँ और पूरी तरह से ठंडा करें। सभी सामग्री को मिक्सर में मिलाकर फ्रॉस्टिंग तैयार करें, अतिरिक्त डालें।

यह आसान घर का बना गाजर का केक नम और स्वादिष्ट दालचीनी की सही मात्रा से भरपूर है। आप इसे अपने आप पसंद करेंगे, या स्वादिष्ट डिकैडेंट क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ। यह एक स्वादिष्ट घर का बना मिठाई है जिसे आप जन्मदिन, ईस्टर या किसी भी समय जब आप एक मधुर व्यवहार की तलाश में बना सकते हैं।

टैंगी लेमन ग्लेज़ के साथ गाजर लोफ केक पकाने की विधि - एनवाईटी पाक कला। टैंगी लेमन ग्लेज़ के साथ गाजर लोफ केक पकाने की विधि - एनवाईटी पाक कला। जोड़ी गई तिथि: 9/12/2021 स्रोत: Cooking.nytimes.com। सार्वजनिक नुस्खा साझा करें। एक यूआरएल उत्पन्न करने के लिए "लिंक दिखाएं" पर क्लिक करें जिसे आप साझा करने के लिए अपनी पसंदीदा सोशल मीडिया साइट, व्यक्तिगत वेबसाइट, ब्लॉग आदि पर कॉपी और पेस्ट कर सकते हैं।

1 दिन पहले ढक्कन हटा दें, गाजर, किशमिश (या सूखे मेवे की पसंद) और राइस माल्ट डालें और 4-5 मिनट के लिए और पकाएँ। पैन से निकालें और कुचले हुए अखरोट के साथ परोसें।

यह गाजर का केक पाव छुट्टियों के लिए आपके घर के मेनू में जरूर होना चाहिए। यह एक सुंदर परिचारिका उपहार बनाता है और काम करने वालों के साथ साझा करने के लिए एकदम सही है। बस बच्चों को यह न बताएं कि इसमें गाजर है। गाजर का केक लोफ। स्टार्ट-टू-फिनिश: 2 घंटे 30 मिनट हैंड्स-ऑन टाइम: 30 मिनट। अवयव। गाजर का केक लोफ के लिए। 8 औंस। गाजर

मैं झूठ नहीं बोलने वाला: मैं गाजर के केक के बारे में बेहद पसंद करता हूं। यह मेरे पसंदीदा केक में से एक है, इसलिए मैं केवल सबसे अच्छा खाऊंगा चूंकि हम में से बहुत से लोग ईस्टर मनाते हैं, इसलिए शायद इस साल अनुमान से बहुत छोटे उत्सव के साथ समाप्त हो जाएगा, मैंने अपनी गाजर का केक रोटी नुस्खा साझा करने का फैसला किया है यदि आपको एक की आवश्यकता है मिठाई जो एक छोटे परिवार के उत्सव के लिए बेहतर है बनाम एक विशाल गाजर परत केक!


गाजर का केक पकाने की विधि

यदि आपके पास पूरे गेहूं के पेस्ट्री के आटे को खोजने में कठिन समय है, तो बेझिझक बिना प्रक्षालित सभी उद्देश्य वाले आटे को प्रतिस्थापित करें। रीडर निकोल का उल्लेख है कि उसने अच्छे परिणामों के साथ एक गेहूं मुक्त संस्करण बनाया - एक कप जई का आटा और एक कप लस मुक्त बेकिंग मिश्रण को प्रतिस्थापित करना। धन्यवाद निकोल!

२ कप साबुत गेहूं का पेस्ट्री आटा
२ १/२ चम्मच बेकिंग पाउडर
1 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
३/४ चम्मच महीन दाने वाला समुद्री नमक
३/४ कप बारीक कटे अखरोट
4 औंस अनसाल्टेड मक्खन, केवल पिघलने तक गरम किया जाता है
१/२ कप सूखे खजूर, बीज वाले और बारीक कटे हुए पेस्ट में
3 पके केले (1 1/4 कप), अच्छी तरह मैश किए हुए
१ १/२ कप कद्दूकस की हुई गाजर (लगभग ३ मध्यम)
1/2 कप सादा ग्रीक योगर्ट (2% या लोफैट ठीक है)
२ अंडे, हल्के से फेंटे

6 औंस क्रीम पनीर, कमरे का तापमान
3 बड़े चम्मच एगेव अमृत या मेपल सिरप (या स्वाद के लिए)

तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। एक 9x5x3 / 8-कप पाव पैन (या 8x8 केक पैन) पर मक्खन लगाएं और इसे चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध करें।

मैदा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक को एक साथ छान लें। अखरोट में हिलाओ और एक तरफ रख दें।

खजूर को पिघले हुए मक्खन में मिलाएँ, खजूर को थोड़ा सा तोड़ें।

एक अलग कटोरे में केले और गाजर को मिलाएं। खजूर-मक्खन के मिश्रण में हिलाएँ, जैसे ही आप जाते हैं, किसी भी खजूर के गुच्छे को तोड़ दें। दही और अंडे में फेंटें। आटे का मिश्रण डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सब कुछ एक साथ न आ जाए। तैयार पैन में चम्मच। लगभग ५० - ६० मिनट के लिए या जब तक टूथपिक केक के बीच में साफ न हो जाए, तब तक बेक करें - यदि आप एक मानक केक पैन का उपयोग कर रहे हैं तो यह कम होगा। ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।

जबकि केक बेक कर रहा है, क्रीम चीज़ और एगेव नेक्टर को एक साथ व्हिप करें। स्वाद। अगर आपको अपनी फ्रॉस्टिंग पसंद है तो मीठा अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो केक के ऊपर एक ऑफसेट स्पैटुला से फ्रॉस्ट करें।