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आप विश्वास नहीं करेंगे कि ये सॉसेज कैसे बनते हैं
स्लिम जिम "गुलाबी कीचड़" के बराबर चिकन के साथ बनाए जाते हैं।
स्लिम जिम्स एक सुविधा स्टोर स्टेपल हैं: प्रमुख खाद्य समूह कोनाग्रा द्वारा निर्मित और बेचे जाने वाले प्रसंस्कृत मांस की चार-इंच (या अधिक) छड़ें। तो वे वास्तव में कैसे बने हैं?
वायर्ड का यह बहुत अच्छा वीडियो सामग्री सूची को आम आदमी की शर्तों में रखता है, और यह थोड़ा भयावह है। यह गोमांस से शुरू होता है (सबसे पुरानी गायों से निम्न ग्रेड, उपयोगिता, कटर और कैनर कहा जाता है)। यह जमीन है और यांत्रिक रूप से अलग किए गए चिकन के साथ मिश्रित है, जो चिकन "गुलाबी कीचड़" के बराबर है (भले ही उत्पादन प्रक्रिया अलग हो), अनिवार्य रूप से शुद्ध चिकन हड्डियों, नसों, रक्त वाहिकाओं, त्वचा और मांस की एक छोटी मात्रा में। मकई और गेहूं प्रोटीन (बनावट के लिए), और हाइड्रोलाइज्ड ग्लूटेन (जो इसे एमएसजी जैसा स्वाद देता है) के साथ चीनी, मसाले, अतिरिक्त स्वाद, और बहुत सारा नमक (दैनिक अनुशंसित सेवन का छठा हिस्सा) मिलाया जाता है। . पारंपरिक सॉसेज बनाने वाली सामग्री लैक्टिक एसिड स्टार्टर कल्चर (जो पीएच संतुलन को नीचे रखती है) और सोडियम नाइट्राइट (जो बोटुलिज़्म को रोकता है और मांस को लाल रखता है) को तब जोड़ा जाता है, और घोल को एक आवरण में पाइप किया जाता है और खाने के लिए तैयार होने तक किण्वन की अनुमति दी जाती है। .
हैरानी की बात यह है कि इस प्रक्रिया का अधिकांश हिस्सा किसी भी ठीक किए गए सॉसेज से अलग नहीं है। मुख्य चिंता वास्तविक की गुणवत्ता है मांस. यदि आपने पहले से ही इसका पता नहीं लगाया है, तो यांत्रिक रूप से अलग किए गए चिकन के साथ कुछ भी आपकी "मत खाओ" सूची में मजबूती से लगाया जाना चाहिए।
यदि आपने कभी स्लिम जिम खाया है, तो आप शायद इसे देखना चाहेंगे - व्यंजनों
काइली किर्कपैट्रिक पर हमारी कहानियों ने आखिरकार कैलिफोर्निया में स्थानीय मीडिया का ध्यान आकर्षित किया है। लेकिन समस्या है कहानी उन्होंने आज प्रकाशित किया झूठ से भरा है, इसलिए यहाँ मेरा खंडन है इसे टीबी डेली न्यूज पर।
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मुझे पता है कि यह करना आवश्यक है)))
बहुत बहुत अच्छा !!!
हाँ सच। मैंने ऊपर सब कुछ बता दिया है। हम इस थीम पर बातचीत कर सकते हैं।
बहाना, कि मैं अब चर्चा में भाग नहीं ले सकता - यह बहुत कब्जा है। लेकिन मैं वापस आऊंगा - मैं जरूरी लिखूंगा कि मैं इस सवाल पर सोचता हूं।