नई रेसिपी

मिठाई वसंत केक

मिठाई वसंत केक

शीर्ष: पहले पूरे अंडे को एक चुटकी नमक के साथ मिलाया जाता है, जब तक कि वे मात्रा तक नहीं पहुंच जाते। फिर चीनी, चम्मच से चम्मच, 15 बड़े चम्मच तक डालें। हर बड़े चम्मच के बाद अच्छी तरह मिला लें। यह हिस्सा 20-25 मिनट तक रहता है। चीनी मिलाने के बाद, मिक्सर टारगेट को हटा दें और एक स्पैटुला के साथ, नीचे से ऊपर तक, धीरे से मिलाएं, जबकि आटा मिलाया जाता है। संतरे का छिलका डालें।

बेकिंग शीट से ढकी एक ट्रे में स्ट्रॉबेरी डालें, जिसके ऊपर आटा डालें और 25-30 मिनट के लिए ओवन में रख दें। टूथपिक बेकिंग टेस्ट किया जाता है। इसे लगभग ओवन में छोड़ दें। १० मि, दरवाज़ा अजर के साथ। अंत में, ऊपर से एक ट्रे पर पलट दें।

स्ट्रॉबेरी जेली: स्ट्रॉबेरी को एक ब्लेंडर के साथ पास किया जाता है। इस रचना के ऊपर पानी, चीनी डालें। स्टार्च को 2-3 बड़े चम्मच पानी में घोलकर स्ट्रॉबेरी के ऊपर रखें। रचना को 15 मिनट के लिए आग पर पैन में डाल दिया जाता है। जब रचना तैयार हो जाए, तो इसे ठंडा होने दें।

वेनिला क्रीम: एक सॉस पैन में, चीनी और एक चुटकी नमक के साथ यॉल्क्स को अच्छी तरह मिलाएं। स्टार्च दूध में घुल जाता है, और दूध को योलक्स में मिलाया जाता है। होमोजेनाइज़ करें और आग लगा दें। इसे उबलने के लिए छोड़ दें और अंत में मक्खन और वेनिला एसेंस डालें।

चॉकलेट आइसिंग: व्हीप्ड क्रीम को गर्म करें। चॉकलेट डालें। क्रीम को उबाले बिना, चॉकलेट के पिघलने तक हिलाएं।

असेम्बली: पहले से ठंडे हुए टॉप के ऊपर स्ट्रॉबेरी जेली डालें, उसके ऊपर वैनिला क्रीम और अंत में चॉकलेट डालें। इसे चीनी की मूर्तियों से सजाया गया है।



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