नई रेसिपी

यह वह केक है जिसने बंडट पैन को घरेलू स्टेपल बनाया है

यह वह केक है जिसने बंडट पैन को घरेलू स्टेपल बनाया है

इस प्रतिष्ठित केक आकार के लिए आप पिल्सबरी बेक-ऑफ को धन्यवाद दे सकते हैं

सपनों का समय

लुप्तप्राय सूची से बंडट पैन को ले जाने वाला केक अभी भी एक घरेलू पसंदीदा है।

अपने किचन कैबिनेट्स खोलो। शीट पैन, स्टॉक पॉट और कूलिंग रैक के बीच, आपको एक गोलाकार एल्यूमीनियम पैन मिलेगा, जिस पर आप एक शानदार केक या दिलकश ब्रेड बनाने के लिए भरोसा कर सकते हैं। और यद्यपि यह आइटम अब पूरे अमेरिका में रसोई में एक प्रधान है, यह एक बार अच्छे के लिए बंद होने का खतरा था ... जब तक कि एक केक ने कदम नहीं उठाया और दिन बचाया।

1950 के दशक की शुरुआत में मिनियापोलिस स्थित कंपनी नॉर्डिक वेयर द्वारा बंडट पैन को अमेरिकी बाज़ार में पेश किया गया था। आकार जर्मन केक गुगेलहुप पर आधारित था, और यह कल्पना के किसी भी हिस्से से सफल नहीं था। बंडट पैन वास्तव में विलुप्त होने के खतरे में था। फिर 1966 पिल्सबरी बेक-ऑफ प्रतियोगिता हुई। टनल ऑफ फज केक, एक चॉकलेट केक, जिसमें एक भोगवादी धुँधला केंद्र होता है, दूसरे स्थान पर आता है और बंडट केक को रसोई के लिए एक आवश्यक सहायक उपकरण बनाने में मदद करता है।

एक ईमेल साक्षात्कार में, जेसिका फाउचर, कॉरपोरेट आर्काइविस्ट और जनरल मिल्स के इतिहासकार (जो अब पिल्सबरी की मालिक हैं) ने खुलासा किया कि पिल्सबरी ने "रेसिपी के लिए इस्तेमाल किए गए रिंग के आकार के बंडट केक पैन का पता लगाने के लिए हजारों अनुरोध किए।"

"यह स्पष्ट था कि उपभोक्ताओं को नुस्खा और बंडट पैन में दिलचस्पी थी," उसने कहा। "वह नुस्खा लोकप्रियता में जारी रहा और पिल्सबरी के बेक-ऑफ प्रतियोगिता हॉल ऑफ फ़ेम में पहले 10 व्यंजनों में से एक बन गया।"

आज, नॉर्डिक वेयर ने 70 मिलियन से अधिक बंडट पैन बेचे हैं, और क्योंकि उस कंपनी के पास बंडट नाम पर ट्रेडमार्क है, इसलिए अन्य निर्माताओं द्वारा "फ्लुटेड ट्यूब पैन" जैसे अधिक सामान्य शब्द के तहत हस्ताक्षर ट्यूब आकार दोहराया गया है। लेकिन हो सकता है कि आप उस हवादार, गोल आकार के केक को नीचे न रख पाएं कोई भी नाम अगर पिल्सबरी बेक-ऑफ के लिए नहीं है। और यदि आप यह नहीं जानते हैं, तो आप शायद इस महान पाक प्रतियोगिता के बारे में इन अन्य तथ्यों को नहीं जानते हैं।


हमारे खाद्य संपादक के अनुसार, यह सबसे अच्छा बंडट पैन है

एक गुणवत्ता वाला बंडट पैन एक साधारण केक को कला के गढ़े हुए काम में बदल देगा।

यदि आपकी रसोई की अलमारी मेरी तरह कुछ भी है, तो सभी प्रकार के केक पैन बाहर गिरकर दरवाजा बंद रखना मुश्किल है। अलग-अलग आकार के चीज़केक पैन हैं, जो सौभाग्य से, रूसी घोंसले के अंडे के सेट की तरह बड़े करीने से एक साथ रखे जा सकते हैं। ऐसे ट्यूब पैन हैं जिनका उपयोग मैं कभी-कभी विफल पाउंड केक के लिए करता हूं, कई 8-इंच और 9-इंच पैन उन लंबी परत केक के लिए जो मैं जन्मदिन और छुट्टियों के लिए प्रयास करता हूं, और 9-x13 पैन जो मैं कॉल करता हूं उसके लिए एक स्लाइडिंग ढक्कन के साथ मेरे "बेक-एंड-टेक" केक। जबकि मुझे अपने सभी केक पैन का उपयोग करने में मज़ा आता है, विशेष रूप से वे जो मुझे अपनी माँ और सास से विरासत में मिले हैं, मेरे पसंदीदा पैन में से एक मेरा दशकों पुराना नॉर्डिक वेयर बंड्ट पैन है, जो मेरी चौथाई सदी पुरानी रसोई के रूप में भरोसेमंद और ठोस है। सहायता स्टैंड मिक्सर। यदि आप एक नए बंडट पैन के लिए बाजार में हैं, तो ऐसे कई ब्रांड हैं जो एक सम्मानजनक काम करेंगे, लेकिन कोई भी नॉर्डिक वेयर प्लेटिनम एनिवर्सरी बंडट पैन से बेहतर प्रदर्शन नहीं करेगा। यही कारण है कि यह पैन आपकी पेंट्री में जगह पाने का हकदार है।

बंडट पैन खूबसूरती से तराशे गए केक को बदल सकते हैं, जिनके लिए बहुत कम, यदि कोई हो, फैंसी अलंकरण की आवश्यकता होती है, एक बंडट केक के कर्व्स और क्रेविस को बढ़ाने के लिए पाउडर चीनी का एक साधारण शीशा लगाना या डस्टिंग करना आवश्यक है। इस नॉर्डिक वेयर पैन का आकार कला के पके हुए काम की गारंटी देता है, तेज, अच्छी तरह से परिभाषित, लकीरें और गहरी दरारें एक बहुत ही प्रभावशाली दिखने वाले केक का उत्पादन करती हैं। कास्ट एल्यूमीनियम से बना, पैन मजबूत और मोटा है लेकिन बहुत भारी नहीं है। नॉनस्टिक कोटिंग केक को पैन के सभी नुक्कड़ और सारस से भी सफाई से बाहर आने देती है। इस पैन में हैंडल भी होते हैं, जिससे ग्रीसिंग, ओवन से निकालने और केक को बाहर निकालने के दौरान हेरफेर करना आसान हो जाता है।

देखें: स्ट्राबेरी भंवर क्रीम पनीर पाउंड केक

किसी भी ब्रांड के बंडट पैन का निर्णय लेते समय, ऐसा पैन चुनें जो नॉनस्टिक, धातु का हो और बहुत गहरा न हो। एल्युमीनियम पैन सबसे अच्छे होते हैं क्योंकि वे अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करते हैं, और हल्के रंग का पैन अधिक भूरापन को रोकेगा जो अक्सर गहरे रंग के पैन के साथ होता है। भले ही अधिकांश व्यंजन आपको बेकिंग से पहले अपने पैन को ग्रीस और मैदा करने के लिए कहेंगे (या बेकिंग स्प्रे का उपयोग करें), एक नॉनस्टिक फिनिश आपको पैन के किनारों पर चिपके केक के खिलाफ अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करेगा।


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बंडट पैन खूबसूरती से तराशे गए केक को बदल सकते हैं, जिनके लिए बहुत कम, यदि कोई हो, फैंसी अलंकरण की आवश्यकता होती है, एक बंडट केक के कर्व्स और क्रेविस को बढ़ाने के लिए पाउडर चीनी का एक साधारण शीशा लगाना या डस्टिंग करना आवश्यक है। इस नॉर्डिक वेयर पैन का आकार कला के पके हुए काम की गारंटी देता है, तेज, अच्छी तरह से परिभाषित, लकीरें और गहरी दरारें बहुत प्रभावशाली दिखने वाले केक का उत्पादन करती हैं। कास्ट एल्यूमीनियम से बना, पैन मजबूत और मोटा है लेकिन बहुत भारी नहीं है। नॉनस्टिक कोटिंग केक को पैन के सभी नुक्कड़ और सारस से भी सफाई से बाहर आने देती है। इस पैन में हैंडल भी होते हैं, जिससे ग्रीसिंग, ओवन से निकालने और केक को बाहर निकालने के दौरान हेरफेर करना आसान हो जाता है।

देखें: स्ट्राबेरी भंवर क्रीम पनीर पाउंड केक

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हमारे खाद्य संपादक के अनुसार, यह सबसे अच्छा बंडट पैन है

एक गुणवत्ता वाला बंडट पैन एक साधारण केक को कला के गढ़े हुए काम में बदल देगा।

यदि आपकी रसोई की अलमारी मेरी तरह कुछ भी है, तो सभी प्रकार के केक पैन बाहर गिरकर दरवाजा बंद रखना मुश्किल है। अलग-अलग आकार के चीज़केक पैन हैं, जो सौभाग्य से, रूसी घोंसले के अंडे के सेट की तरह बड़े करीने से एक साथ रखे जा सकते हैं। ऐसे ट्यूब पैन हैं जिनका उपयोग मैं कभी-कभी विफल पाउंड केक के लिए करता हूं, कई 8-इंच और 9-इंच पैन उन लंबी परत केक के लिए जो मैं जन्मदिन और छुट्टियों के लिए प्रयास करता हूं, और 9-x13 पैन जो मैं कॉल करता हूं उसके लिए एक स्लाइडिंग ढक्कन के साथ मेरे " सेंकना और लेना" केक। जबकि मुझे अपने सभी केक पैन का उपयोग करने में मज़ा आता है, विशेष रूप से वे जो मुझे अपनी माँ और सास से विरासत में मिले हैं, मेरे पसंदीदा पैन में से एक मेरा दशकों पुराना नॉर्डिक वेयर बंड्ट पैन है, जो मेरी चौथाई सदी पुरानी रसोई के रूप में भरोसेमंद और ठोस है। सहायता स्टैंड मिक्सर। यदि आप एक नए बंडट पैन के लिए बाजार में हैं, तो ऐसे कई ब्रांड हैं जो एक सम्मानजनक काम करेंगे, लेकिन कोई भी नॉर्डिक वेयर प्लेटिनम एनिवर्सरी बंडट पैन से बेहतर प्रदर्शन नहीं करेगा। यही कारण है कि यह पैन आपकी पेंट्री में जगह पाने का हकदार है।

बंडट पैन खूबसूरती से तराशे गए केक को बदल सकते हैं, जिनके लिए बहुत कम, यदि कोई हो, फैंसी अलंकरण की आवश्यकता होती है, एक बंडट केक के कर्व्स और क्रेविस को बढ़ाने के लिए पाउडर चीनी का एक साधारण शीशा लगाना या डस्टिंग करना आवश्यक है। इस नॉर्डिक वेयर पैन का आकार कला के पके हुए काम की गारंटी देता है, तेज, अच्छी तरह से परिभाषित, लकीरें और गहरी दरारें बहुत प्रभावशाली दिखने वाले केक का उत्पादन करती हैं। कास्ट एल्यूमीनियम से बना, पैन मजबूत और मोटा है लेकिन बहुत भारी नहीं है। नॉनस्टिक कोटिंग केक को पैन के सभी नुक्कड़ और सारस से भी सफाई से बाहर आने देती है। इस पैन में हैंडल भी होते हैं, जिससे ग्रीसिंग, ओवन से निकालने और केक को बाहर निकालने के दौरान हेरफेर करना आसान हो जाता है।

देखें: स्ट्रॉबेरी भंवर क्रीम पनीर पाउंड केक

किसी भी ब्रांड के बंडट पैन का निर्णय लेते समय, ऐसा पैन चुनें जो नॉनस्टिक, धातु का हो और बहुत गहरा न हो। एल्युमीनियम पैन सबसे अच्छे होते हैं क्योंकि वे अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करते हैं, और हल्के रंग का पैन अधिक भूरापन को रोकेगा जो अक्सर गहरे रंग के पैन के साथ होता है। भले ही अधिकांश व्यंजन आपको बेकिंग से पहले अपने पैन को ग्रीस और मैदा करने के लिए कहेंगे (या बेकिंग स्प्रे का उपयोग करें), एक नॉनस्टिक फिनिश आपको पैन के किनारों पर चिपके केक के खिलाफ अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करेगा।


हमारे खाद्य संपादक के अनुसार, यह सबसे अच्छा बंडट पैन है

एक गुणवत्ता वाला बंडट पैन एक साधारण केक को कला के गढ़े हुए काम में बदल देगा।

यदि आपकी रसोई की अलमारी मेरी तरह कुछ भी है, तो सभी प्रकार के केक पैन बाहर गिरकर दरवाजा बंद रखना मुश्किल है। अलग-अलग आकार के चीज़केक पैन हैं, जो सौभाग्य से, रूसी घोंसले के अंडे के सेट की तरह बड़े करीने से एक साथ रखे जा सकते हैं। ऐसे ट्यूब पैन हैं जिनका उपयोग मैं कभी-कभी विफल पाउंड केक के लिए करता हूं, कई 8-इंच और 9-इंच पैन उन लंबी परत केक के लिए जो मैं जन्मदिन और छुट्टियों के लिए प्रयास करता हूं, और 9-x13 पैन जो मैं कॉल करता हूं उसके लिए एक स्लाइडिंग ढक्कन के साथ मेरे " सेंकना और लेना" केक। जबकि मुझे अपने सभी केक पैन का उपयोग करने में मज़ा आता है, विशेष रूप से वे जो मुझे अपनी माँ और सास से विरासत में मिले हैं, मेरे पसंदीदा पैन में से एक मेरा दशकों पुराना नॉर्डिक वेयर बंड्ट पैन है, जो मेरी चौथाई सदी पुरानी रसोई के रूप में भरोसेमंद और ठोस है। सहायता स्टैंड मिक्सर। यदि आप एक नए बंडट पैन के लिए बाजार में हैं, तो ऐसे कई ब्रांड हैं जो एक सम्मानजनक काम करेंगे, लेकिन कोई भी नॉर्डिक वेयर प्लेटिनम एनिवर्सरी बंडट पैन से बेहतर प्रदर्शन नहीं करेगा। यही कारण है कि यह पैन आपकी पेंट्री में जगह पाने का हकदार है।

बंडट पैन खूबसूरती से तराशे गए केक को बदल सकते हैं, जिनके लिए बहुत कम, यदि कोई हो, फैंसी अलंकरण की आवश्यकता होती है, एक बंडट केक के कर्व्स और क्रेविस को बढ़ाने के लिए पाउडर चीनी का एक साधारण शीशा लगाना या डस्टिंग करना आवश्यक है। इस नॉर्डिक वेयर पैन का आकार कला के पके हुए काम की गारंटी देता है, तेज, अच्छी तरह से परिभाषित, लकीरें और गहरी दरारें एक बहुत ही प्रभावशाली दिखने वाले केक का उत्पादन करती हैं। कास्ट एल्यूमीनियम से बना, पैन मजबूत और मोटा है लेकिन बहुत भारी नहीं है। नॉनस्टिक कोटिंग केक को पैन के सभी नुक्कड़ और सारस से भी सफाई से बाहर आने देती है। इस पैन में हैंडल भी होते हैं, जिससे ग्रीसिंग, ओवन से निकालने और केक को बाहर निकालने पर हेरफेर करना आसान हो जाता है।

देखें: स्ट्राबेरी भंवर क्रीम पनीर पाउंड केक

किसी भी ब्रांड के बंडट पैन का निर्णय लेते समय, ऐसा पैन चुनें जो नॉनस्टिक, धातु का हो और बहुत गहरा न हो। एल्युमीनियम पैन सबसे अच्छे होते हैं क्योंकि वे अच्छी तरह से गर्मी का संचालन करते हैं, और एक हल्के रंग का पैन अधिक भूरापन को रोकेगा जो अक्सर गहरे रंग के पैन के साथ होता है। भले ही अधिकांश व्यंजन आपको बेकिंग से पहले अपने पैन को ग्रीस और मैदा करने के लिए कहेंगे (या बेकिंग स्प्रे का उपयोग करें), एक नॉनस्टिक फिनिश आपको पैन के किनारों पर चिपके केक के खिलाफ अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करेगा।