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फलों के साथ नियति मिठाई

फलों के साथ नियति मिठाई


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हम सेब और नाशपाती धोते हैं और उन्हें बड़े grater पर रख देते हैं। एक सॉस पैन में फलों को चीनी के साथ मिलाएं और उन्हें लगातार चलाते हुए गर्म करें। जब यह नरम हो जाए, तो इसमें दालचीनी और रम एसेंस डालें और इसे कुछ और मिनटों के लिए सख्त होने के लिए छोड़ दें। कटे हुए हेज़लनट्स को फ़ूड प्रोसेसर में डालें, एक चलनी में रचना को हटा दें और इसे कुछ घंटों के लिए सूखने दें।

एक ट्रे में वेफर शीट रखें, फलों की संरचना डालें और इसे एक स्पैटुला के साथ समतल करें जिसे हम समय-समय पर गर्म पानी से गुजारते हैं। फल के ऊपर एक और वेफर शीट रखें और जब तक आप रचना समाप्त नहीं कर लेते तब तक प्रक्रिया को दोहराएं। अंत में हमारे पास एक वेफर शीट होनी चाहिए। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें जब तक कि आप इसे बहुत तेज चाकू से न काट लें। अच्छी रूचि!


दिन की मिठाई: वेफर पत्तों के साथ फ्रूट रोल

"डियर मी फ्रेंड" के शेफ डोरू सर्बन ने एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार की।

आठ लोगों के लिए अनुमानित लागत 30 ली है।

सामग्री

एक पैकेज नियपोलिटन था
स्टार्च का एक बड़ा चमचा
एक चम्मच मैदा
एक नींबू का छिलका और रस
50 मिली पानी
500 ग्राम जामुन
3 केले
2-3 बड़े चम्मच चीनी
वैकल्पिक: पुदीना, पिस्ता, बादाम


बनाने की विधि

एक सॉस पैन में नींबू का रस, पानी, स्टार्च और मैदा डालें। यह

चीनी जोड़ें, उबाल लें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि रचना गाढ़ी न हो जाए।

2-3 मिनट के लिए उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी से हटा दें और मोटे तौर पर लेपित जामुन मिलाएं।

वैकल्पिक रूप से, पिस्ता, ताजा कटा हुआ पुदीना या कुचल बादाम डालें। वेफर की कई चादरें फैलाएं ताकि एक कालीन प्राप्त हो सके जिसे हम उपरोक्त संरचना के साथ समान रूप से चिकना करते हैं।

वेफर शीट को ३० सेकंड के लिए नरम होने दें, फिर छिलके वाले केले की एक पंक्ति को किनारे पर रखें, अंत से अंत तक, और वेफर रोल केले के साथ लपेट जाएगा, विशेष रूप से रोल के केंद्र में शेष।

कसकर रोल करें, प्लास्टिक रैप में डालें और कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें।


जूसी फ्रूट केक और स्ट्रेसेल टॉपिंग - स्वाद और स्वाद से भरपूर मिठाई!

1. स्ट्रेसेल टॉपिंग तैयार करें: एक मिनसर पर मैदा, चीनी और मक्खन डालें। एक चाकू का उपयोग करके, उन्हें चॉपिंग आंदोलनों में मिलाएं जब तक कि आपको एक रेतीला आटा न मिल जाए (मक्खन में सारा आटा और चीनी शामिल होनी चाहिए)।

2. आटा गूंथ लें: मैदा को बेकिंग पाउडर से अच्छी तरह छान लें.

3. अंडे को कैस्टर शुगर और वेनिला चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक आपको लगातार झाग न मिल जाए।

4. अंडे के झाग में केफिर और तेल डालें। चिकना होने तक सावधानी से मिलाएं।

5. बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा डालें और मिलाएँ।

6. प्राप्त आटे को मक्खन / मार्जरीन से ग्रीस या बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे में समान रूप से फैलाते हुए स्थानांतरित करें।

7. बेरीज (या चेरी) और कटे हुए सेब को आटे की सतह पर फैलाएं।

8. फलों की परत के ऊपर स्ट्रेसेल टॉपिंग तैयार करें और केक को तैयार होने तक लगभग 60 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।


इसी तरह के व्यंजन:

दूध के साथ बिछुआ का हलवा

अंडे, दूध और ब्रेडक्रंब से तैयार बेक्ड बिछुआ का हलवा, ऊपर से पिघला हुआ मक्खन या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।

सेब के साथ चावल का हलवा

तले हुए सेब और दालचीनी के साथ चावल का हलवा, पके हुए अंडे के सफेद भाग के साथ

केले, उबला हुआ गेहूं के साथ "लिटरल" हलवा।

उबले हुए गेहूं (बुलगुर), केले, अनानास के रस और अखरोट के साथ तैयार हलवा नुस्खा


फ्रूट रोल

1. अंडे की जर्दी को आधी चीनी के साथ फेंट लें, और अंडे की सफेदी को बची हुई चीनी और वेनिला चीनी के साथ फेंट लें। धीरे-धीरे दो रचनाओं को मिलाएं, धीरे-धीरे आटा मिलाएं। बेकिंग पेपर से ढकी एक ट्रे में डालें और मध्यम आँच पर गरम ओवन में 8-10 मिनट तक बेक करें।

2. बेकिंग ट्रे को पानी के साथ छिड़के हुए तौलिये के ऊपर डालें और बेकिंग पेपर को तुरंत हटा दें। काउंटरटॉप को फिर से चालू करें और धीरे से रोल करें।

3. क्रीम के लिए, आटे को आधा दूध में घोलें, फिर बचा हुआ गर्म दूध, वेनिला के स्वाद वाला और कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका डालें। एक बैन-मैरी में रखें और गाढ़ा होने तक चलाएं। नींबू का रस डालें और एक कटोरी ठंडे पानी में ठंडा होने तक मिलाएँ। धीरे-धीरे चीनी के साथ मला हुआ मक्खन डालें।

4. काउंटर पर तीन चौथाई क्रीम फैलाएं, और छोटे टुकड़ों में कटे हुए खुबानी क्रीम पर छिड़के। सावधानी से रोल करें ताकि वर्कटॉप टूट न जाए, कागज की एक सफेद शीट में कवर करें और 2 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

5. बाकी क्रीम से ढक दें और नारियल के गुच्छे और बादाम से गार्निश करें।


नियपोलिटन स्निकर्स और # 8211 कारमेल और पीनट बटर के साथ एक स्वादिष्ट मिठाई

स्नीकर्स वेफर्स इतने स्वादिष्ट होते हैं कि हर कोई इन्हें पसंद करता है। जब भी मैं इन्हें बनाती हूं, मेरे बच्चे इन्हें खाने के लिए उत्सुक रहते हैं। आप इस सरल और आसानी से बनने वाली रेसिपी को भी ट्राई कर सकते हैं। किचन में आपका ज्यादा समय बर्बाद नहीं होगा।

आप की जरूरत है:

  • २ नियपोलिटन शीट, २ मध्यम आकार के अंडे
  • 100 ग्राम सफेद चॉकलेट, 150 ग्राम पिसी हुई मूंगफली
  • २५० ग्राम चीनी, १०० ग्राम दूध कारमेल
  • केक के लिए 250 ग्राम मार्जरीन, 300 ग्राम पिसे हुए बिस्कुट
  • 100 ग्राम मूंगफली का मक्खन

नीपोलिटन स्निकर्स कैसे तैयार किया जाता है?

अंडे को चीनी के साथ सफेद होने तक फेंटें, फिर उन्हें बैन-मैरी में 10 मिनट तक पकाएं। मार्जरीन और टूटी हुई सफेद चॉकलेट डालें। सामग्री को पिघलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं और एक दूसरे के साथ मिलाएं।

कारमेल और पीनट बटर डालें और फिर से मिलाएँ जब तक कि सब कुछ पिघल न जाए। आखिर में पिसी हुई मूंगफली और बिस्कुट डालकर अच्छी तरह मिला लें। भरने को ठंडा होने दें।

ठंडा होने के बाद, सभी फिलिंग को एक वेफर शीट पर डालें। फिलिंग को दूसरी शीट से अच्छी तरह से समतल करें और चादरों को बेहतर ढंग से चिपकाने के लिए ऊपर एक भारी वस्तु (1 हेलिकॉप्टर, चीनी का 1 बैग, आटा, आदि) रखें।

अगले दिन तक वेफर को अलग रख दें, फिर टुकड़ों में काट लें और प्रियजनों के साथ परोसें। यह स्वादिष्ट वेफर आपको स्टोर में खरीदे गए स्निकर बार की याद दिलाएगा। इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है, तो यह निश्चित रूप से आपकी पसंद का होगा।

आप निश्चित रूप से इसके स्वादिष्ट स्वाद से प्रसन्न होंगे और आप इसे जितनी बार हो सके तैयार करना चाहेंगे। अच्छी भूख और खाना पकाने में वृद्धि!


बादाम सलाद

सामग्री सेवा कैलोरी, किलो कैलोरी
कम पनीर के साथ पनीर १०० ग्राम 60
संतरा 1 पीसी 53
रसभरी १०० ग्राम 53
सलाद ३ पत्ते 4
कीवी 1 पीसी 61
बादाम मिश्रण 1 छोटा चम्मच 50
अदरक की जड़ 2 बड़ा स्पून 30
काली मिर्च २ ग्राम 3
पुदीना ३ पत्ते 3
नींबू का रस 1 छोटा चम्मच 2
खाना पकाने का समय: ३० मिनट
कुल किलो कैलोरी: 319

यह फल पनीर का सलाद बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा। कीवी और कीनू को छोटे टुकड़ों में काटें, पनीर और सलाद के साथ मिलाएँ।

कद्दूकस की हुई अदरक में नींबू का रस, काली मिर्च और बादाम मिलाएं।

तैयार सलाद सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें, अदरक की चटनी के ऊपर डालें और कटे हुए पुदीने से सजाएँ। सलाद तैयार है और इसे परोसा जा सकता है।


६ छिले आड़ू
3-4 बड़े चम्मच पिसी हुई चेरी
150 ग्राम आटा
७ बड़े चम्मच चीनी
१०० ग्राम बहुत ठंडा मक्खन
कॉर्नस्टार्च का एक बड़ा चमचा
दलिया का एक बड़ा चमचा
वेनिला चीनी के साथ एक लिफाफा
नमक
मक्खन का एक क्यूब

आड़ू को स्लाइस में काट लें और बीज निकाल दें। कटे हुए आड़ू को प्याले में निकाल लीजिए. छाने हुए चेरी, 3 बड़े चम्मच चीनी और कॉर्नस्टार्च डालें। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
हम 25 & # 21520 सेमी के आयामों के साथ एक बेकिंग ट्रे तैयार करते हैं जिसे हम मक्खन के क्यूब से चिकना करते हैं।
फलों के मिश्रण को ट्रे में डालें और समतल करें, फिर अलग रख दें।
ओवन गर्मी।
हम एक कटोरा तैयार करते हैं जिसमें हम आटा डालते हैं। दलिया, वेनिला चीनी, शेष 4 बड़े चम्मच चीनी और एक चुटकी नमक डालें। क्रस्ट के लिए सभी सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
टुकड़ों में टूटा या कटा हुआ ठंडा मक्खन डालें। अपनी उँगलियों से जल्दी से मिलाएँ, जब तक कि आपको टुकड़ों जैसा आटा न मिल जाए। हमें बहुत जल्दी मिलाना है क्योंकि नहीं तो मक्खन पिघल जाएगा और हमें कुरकुरे आटा नहीं मिलेगा।
पैन में फलों के ऊपर आटे को टुकड़ों में छिड़कें और अपनी हथेलियों से हल्के से दबाएं।
लगभग 35-40 मिनट के लिए ट्रे को 190 डिग्री तक गरम ओवन में रखें।
जब केक के ऊपर का क्रस्ट ब्राउन हो जाए, तो ट्रे को ओवन से निकाल लें।
पाई को 15-20 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर मिठाई को गर्म होने पर अलग कर दें।
आइसक्रीम या वनीला सॉस के साथ परोसें।

पूरा वीडियो नुस्खा यहां पाया जा सकता है।


पनीर और जामुन के साथ एक अद्भुत केक! कसा हुआ आटा के साथ प्रसिद्ध मिठाई!

अब तक की सबसे सरल और स्वादिष्ट मिठाई! आपको यह रेसिपी इसके मीठे-खट्टे स्वाद और स्वादिष्ट संयोजन के लिए पसंद आएगी!

सामग्री:

आटे के लिए:

& # 8211 100 ग्राम चीनी (4 बड़े चम्मच)

& #8211 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

& # 8211 120 ग्राम मक्खन कमरे के तापमान पर

& # 8211 ½ छोटा चम्मच वेनिला चीनी

भरने के लिए:

& # ८२११ ४०० ग्राम ९% गाय का पनीर

& # 8211 200 ग्राम जामुन।

बनाने की विधि:

1. मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ एक बाउल में छान लें, उसमें वनीला चीनी, नमक और चीनी डालें, फिर मिलाएँ।

2. नरम मक्खन डालें और अपने हाथों से तब तक रगड़ें जब तक आपको एक कुरकुरे आटा न मिल जाए।

3. अंडा डालकर आटा गूंथ लें, फिर ठंडा पानी डालकर दोबारा गूंद लें।

4. आटे को आधा भाग में बाँट लें, प्लास्टिक रैप में लपेट कर 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

5. पनीर को अंडे, चीनी, सूजी और वेनिला के साथ मिलाएं, सामग्री को ब्लेंडर के माध्यम से लंबवत रूप से पास करें।

6. बेकिंग पेपर के साथ फॉर्म को लाइन करें, आटे का एक टुकड़ा पीस लें और इसे समान रूप से फैलाएं।

7. पनीर की संरचना जोड़ें, फलों को 1 बड़ा चम्मच स्टार्च या आटे के साथ मिलाएं और उन्हें भरने की सतह पर फैलाएं।

8. बचे हुए आटे को बड़े कद्दूकस से, फलों को ढककर, केक को 35-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 180 ° C पर बेक कर लें।

9. केक को कढ़ाई से निकाल कर किनारे और भाग काट लीजिये.

पाउडर चीनी के साथ स्लाइस छिड़कें। मिठाई बहुत स्वादिष्ट, अच्छी दिखने वाली और स्वादिष्ट होती है!



टिप्पणियाँ:

  1. Dashura

    यह उल्लेखनीय है, बहुत मनोरंजक नाटक

  2. Penton

    यह बस अतुलनीय है :)

  3. Samulabar

    मैंने इसे बहुत रुचि के साथ पढ़ा - मुझे यह बहुत पसंद आया

  4. Ghita

    ज़बरदस्त :)

  5. Odam

    क्षमा करें, मैं आपकी मदद नहीं कर सकता। लेकिन मुझे यकीन है कि आपको सही समाधान मिलेगा। हिम्मत न हारिये।

  6. Vigis

    Understood not all.



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