नई रेसिपी

ओवन में Gyros

ओवन में Gyros


टर्की ब्रेस्ट को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और बैग या कटोरी में रख लें। मसाले को 4 बड़े चम्मच जैतून के तेल में मिलाएं और मांस के टुकड़ों पर डालें। उन्हें इस तरह मिलाएं कि टर्की का प्रत्येक टुकड़ा मैरिनेड के अनुकूल हो जाए और इसे 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

इस बीच, सब्जियां तैयार करें: आलू को स्लाइस में काट लें, सलाद के लिए गोभी, और मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।

प्याज और लहसुन को बारीक काट लें, एक चम्मच जैतून के तेल में केवल 1-2 मिनट के लिए पकाएं, फिर मांस के टुकड़े जो आप छोड़ते हैं, जब तक वे सफेद न हो जाएं।

सॉस को छोड़कर सारी सामग्री कढा़ई से निकाल लीजिए, अगर जरूरत हो तो थोड़ा और तेल डालकर आलू को कुछ मिनट के लिए गोल्डन ब्राउन होने तक पका लीजिए. एक कटोरी में १ बड़ा चम्मच तेल लगाकर चिकना कर लें, जिसे हम ओवन में इस्तेमाल करेंगे और आलू को नीचे की पंक्ति में और चिकन के ऊपर रख देंगे। गोभी को कुछ मिनट के लिए भूनें, जब तक कि यह थोड़ा नरम न हो जाए और इसे मांस और फिर मिर्च के ऊपर रख दें।

कढ़ाई में एक टेबल स्पून तेल डालिये, मैदा डालिये, मिलाइये और एक गिलास दूध और चिकन सूप से जल्दी से बुझा दीजिये. इसे लगभग 5 मिनट तक उबलने दें, जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, और फिर सामग्री के मिश्रण को प्याले में डालें।

ओवन में 200 डिग्री पर 35-40 मिनट के लिए बेक करें। ओवन से निकालने से लगभग 15 मिनट पहले, ऊपर से फेटा चीज़ छिड़कें।



1 किलो चिकन ब्रेस्ट, 1 बड़ा चम्मच अजवायन, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 50 मिली पानी, 4-5 टमाटर या 500 ग्राम चेरी टमाटर, 100 ग्राम ब्राउन राइस, 1 बड़ा खीरा, 100 मिली खट्टा क्रीम, 2 लौंग लहसुन, नमक और काली मिर्च चखना

चिकन ब्रेस्ट को धोकर जितना हो सके छोटे क्यूब्स में काट लें। उन्हें गर्मी प्रतिरोधी डिश या ट्रे में रखें। जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और अजवायन के साथ पानी मिलाएं। वैकल्पिक रूप से आप थोड़ी करी डाल सकते हैं। मिश्रण को मांस के ऊपर डालें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक ओवन में रख दें। इस बीच, चावल को थोड़े से नमक के साथ उबालें और त्ज़्ज़िकी सॉस तैयार करें: खीरे को बारीक काट लें, लहसुन को छील लें और खट्टा क्रीम के ऊपर खीरा और कुचल लहसुन रखें। अच्छी तरह मिलाएं और नमक और काली मिर्च डालें। चिकन ब्रेस्ट निकालें, प्लेट पर एक भाग रखें, चावल डालें, पूर्ण त्ज़्ज़िकी सॉस और टमाटर के स्लाइस के साथ समाप्त करें। अच्छी रूचि!


ओवन में Gyros

सामग्री
-1 पीस चिकन ब्रेस्ट, -5 आलू, -आधा पत्ता गोभी, -1 लाल मिर्च, -2 प्याज, -2 लौंग लहसुन, -1 कप दूध, -200 मिली चिकन सूप (सब्जियां) या पानी, -1 बड़ा चम्मच आटा, - 100 ग्राम फेटा चीज, -ऑलिव ऑयल, -1 टीस्पून अजवायन, -1 टीस्पून मेंहदी, -1 टीस्पून पिसा हुआ जीरा, -1 टीस्पून पेपरिका, -नमक, काली मिर्च

कठिनाई: कम | समय: 1 घंटे


Gyros - ग्रीक मांस मसाला और Marinade

जायरोस मसाला:
एक मोर्टार में प्याज के गुच्छे/कटा हुआ प्याज डालें और समुद्री नमक डालें।
मिश्रण को तब तक कुचलना शुरू करें जब तक कि यह अच्छी तरह से गल न जाए।
लाल शिमला मिर्च, गर्म लाल शिमला मिर्च, अजवायन, मेंहदी डालें और पीसना जारी रखें।
जीरा, धनिया पाउडर और काली मिर्च डालें।
पिसा हुआ या दानेदार लहसुन डालें।
अंत में तेज पत्ता को काट कर डाल दें।

एक सजातीय मिश्रण मिलने तक पीसते रहें।
अंत में, ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें (अनुशंसित), लेकिन उन्हें सूखे से भी बदला जा सकता है।

* प्रारंभिक मिश्रण में, अन्य मसालों के साथ बेहतर संयोजन के लिए और एक शानदार सुगंधित आधार बनाने के लिए, अजवायन और मेंहदी को सुखाकर डालने की सलाह दी जाती है।

ओवन, ग्रिल्ड या ग्रिल्ड मीट (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, चिकन, आदि) या सब्जियों, विशेष रूप से आलू में बने सीज़निंग स्टेक के लिए उपयोग करें।

मैरिनेड गायरोस:
जायरोस मसाले को जैतून के तेल (एक बार में 1 बड़ा चम्मच) और नींबू के रस (एक बार में 1 चम्मच) के साथ बारी-बारी से मिलाएं।

एक सजातीय पेस्ट प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएं, जो अधिक तरल हो।
मैरीनेट करने के लिए, मांस को जाइरोस मैरीनेड के साथ सभी तरफ से चिकना करें और कम से कम 2 घंटे के लिए एक ढके हुए कटोरे में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, लेकिन शाम से सुबह तक सबसे अच्छा।


शीर्ष 20 बेक्ड चिकन व्यंजनों

यहां आपको कई तरह के पके और ठंडे चिकन व्यंजन मिलेंगे, जिनमें चिकन लेग और क्वार्टर, चिकन ब्रेस्ट रेसिपी, जांघ और बहुत कुछ शामिल हैं। इन स्वादिष्ट चिकन व्यंजनों में से एक को आजमाएं!

ये चिकन जांघ पिकनिक या टेलगेटिंग इवेंट के लिए एकदम सही हैं। जांघों को अलग करके लोहे की कड़ाही में तलने से उनकी चर्बी अधिक हो जाती है और त्वचा खस्ता हो जाती है और इस स्वादिष्ट दुनिया से बाहर हो जाती है। मसालों के लिए आपको बस थोड़ा सा नमक और काली मिर्च चाहिए।

मीठा लाल शिमला मिर्च इन साधारण चिकन बोन ब्रेस्ट को एक सुंदर रंग और उत्कृष्ट सुगंध देता है। चिकन को प्याज़ और चिकन के साथ अच्छी तरह से पकाया जाता है। सॉस को नमकीन बनाने के लिए क्रीम को बूंदों में मिलाया जाता है।

ये उबले हुए चिकन ब्रेस्ट शहद, मसालेदार सरसों और करी पाउडर के स्वादिष्ट मिश्रण का आनंद लेते हैं। यदि आपके पास समय है, तो बेक करने से पहले चिकन ब्रेस्ट को एक या दो घंटे के लिए मैरीनेट करें। आपको बार-बार ऐसा करने के लिए कहा जाएगा।

बाकी ओवन इस चिकन को स्वादिष्ट और रसदार बनाते हैं, और नारियल के दूध और करी पाउडर की सुगंध शानदार होती है।

गार्लिक केक के साथ चिकन अजमोद न केवल एक उत्कृष्ट स्वाद है, बल्कि वे बजट में भी आसान हैं। इस चिकन को फ्रेंच फ्राइज़ या प्यूरी और अपनी मनपसंद सब्जियों के साथ परोसें।

काली मिर्च और मसालेदार सरसों के मिश्रण से इन फ्लेवर्ड फ्राइड चिकन सॉस को ओवन में ग्लेज़ करें। हर दिन स्वादिष्ट पारिवारिक भोजन के लिए चिकन को चावल और आवारा सलाद के साथ परोसें।

नींबू और शहद का मिश्रण इन स्वादिष्ट चिकन पैरों को कोट करता है। यह ठीक करने के लिए एक त्वरित भोजन है, और एक बजट पर आसान है। इस चिकन को चावल, नूडल्स या आलू के साथ परोसें।

चिकन जांघों को सुगंधित नारंगी सॉस के साथ पकाया और चमकता हुआ बनाया जाता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को गरमा गरम उबले चावल और हरी बीन्स के साथ एक स्वादिष्ट दैनिक भोजन के लिए परोसें।

इन साधारण चिकन ड्रमस्टिक्स को पके हुए आटे के मिश्रण से ढक दिया जाता है और फिर पूर्णता के लिए बेक किया जाता है।

इस शानदार चिकन में बहुत सारे नींबू और लहसुन का स्वाद होता है। कटा हुआ चिकन के बजाय पूरे चिकन क्वार्टर या बोनड चिकन स्तन का प्रयोग करें। यह रेसिपी चिकन जांघों से भी बनाई जाती है।

यह स्वादिष्ट चिकन एक बर्तन में एक संपूर्ण भोजन है, जो व्यस्त सप्ताहांत या सप्ताहांत के भोजन के लिए आदर्श है। इस फ्राइड चिकन फ्लेवर रेसिपी में पूरे चिकन को आधा काटें या काटें।

चिकन ब्रेस्ट का आनंद लेने का यह एक सरल और स्वादिष्ट तरीका है। यदि आप सूखे जड़ी बूटियों का उपयोग करते हैं तो प्रत्येक पौधे का लगभग 1 चम्मच प्रयोग करें।

पंस्क और कटा हुआ परमेसन पनीर इन चिकन जांघों को एक स्वादिष्ट, कुरकुरे कोटिंग देते हैं।

यह सुगंधित चिकन ब्रेस्ट रेसिपी मेहमानों या सप्ताहांत परिवार के खाने के लिए काफी सुंदर है।

लहसुन और स्मोक्ड पेपरिका इस सुगंधित बेक्ड चिकन को कोट करने में मदद करते हैं। इस स्वादिष्ट चिकन को आलू और मकई के साथ, बिस्कुट के साथ, एक शानदार पारिवारिक रात्रिभोज के लिए परोसें।

बहुत सारे लहसुन के साथ नींबू और जड़ी-बूटियों का संयोजन, इस हल्के पके हुए, अतिरिक्त स्वाद वाले चिकन को बनाने में मदद करता है। यह दैनिक पारिवारिक भोजन या रविवार के खाने के लिए परोसने के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है।

स्वादिष्ट चिकन जांघों को स्वादिष्ट दैनिक पारिवारिक भोजन के लिए घर के बने ग्रिल सॉस के साथ पकाया जाता है। इस चिकन को आलू या चावल के सलाद के साथ एक उत्तम भोजन के लिए परोसें।

डिब्बाबंद आड़ू, जड़ी-बूटियों और मसालेदार सरसों का संयोजन इन उज्ज्वल और स्वादिष्ट बेक्ड चिकन बीट्स को एक उत्कृष्ट स्वाद देता है। यह एक त्वरित और आसान बेक्ड चिकन है, जो व्यस्त दिन के लिए बिल्कुल सही है।

इस स्वादिष्ट और हल्के पके हुए चिकन को आलू और फेंके हुए सलाद के साथ परोसें। इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए पतले चिकन, लेग बेड या स्प्लिट ब्रेस्ट का इस्तेमाल करें।

क्या आपको चिकन सलाद या पुलाव के लिए चिकन चाहिए? सलाद या भोजन में उपयोग के लिए बोनलेस चिकन ब्रेस्ट को जल्दी से बेक करने का तरीका यहां दिया गया है। मैंने इस विधि का उपयोग मूल चिकन सलाद के लिए किया था और मैंने इसे पसंदीदा पास्ता और चिकन के एक टुकड़े के लिए भी इस्तेमाल किया था।


इसी तरह के व्यंजन:

सोस त्ज़त्ज़िकी

ग्रीक त्ज़त्ज़िकी सॉस चिकन और मछली या समुद्री भोजन दोनों के साथ स्वादिष्ट है। इसे ताज़ी रोटी (पिटा) के साथ क्षुधावर्धक के रूप में भी परोसा जा सकता है।

सौफ्लाकी (ग्रीक कटार)

चिकन पट्टिका, बीफ या भेड़ के बच्चे, कैसर, आलू, प्याज और घंटी मिर्च या कैपिया के साथ तैयार ग्रीक सूफलाकी को त्ज़त्ज़िकी सॉस के साथ परोसा जाता है

ब्रिम ग्रीक नुस्खा

Briam एक ग्रीक सब्जी की रेसिपी है जो आलू, बैंगन और तोरी से बनाई जाती है और साग (मार्जोरम और डिल) के स्वाद के साथ बनाई जाती है।

ग्रीक बैंगन

तेल में भूरे रंग का ग्रीक बैंगन, लहसुन, अजवाइन के पत्तों और विशेष रूप से स्वादिष्ट टमाटर सॉस के साथ तैयार किया गया


ग्रीक गायरोस जैसे एथेंस के रेस्तरां, आपके घर पर

ग्रीक गायरोस सुंदर रेत और चिमटे के साथ खूबसूरत देश में सबसे लोकप्रिय फास्ट फूड या स्ट्रीट फूड व्यंजनों में से एक है। और चूंकि हम अपने साथ सुंदर ग्रीक आइलेट्स घर नहीं ले जा सकते हैं, हमने कम से कम यह वास्तव में शानदार और बेहद आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन रसोई में लाने की पूरी कोशिश की है।

आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता है:

तज़त्ज़िकी दही सॉस के लिए:

  • लगभग 500 ग्राम ग्रीक योगर्ट
  • १ खीरा, छिलका और कटा हुआ
  • १ और फ्रैक१२ चम्मच सूखे सुआ
  • 2 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन
  • 1 चम्मच डिस्टिल्ड व्हाइट विनेगर
  • १ छोटा चम्मच नींबू का रस और सौंफ
  • 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

चिकन को मैरीनेट करने के लिए:

  • 4 लौंग लहसुन, कटा हुआ
  • एक नींबू से रस
  • 2 चम्मच रेड वाइन सिरका
  • 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • १ छोटा चम्मच सूखा अजवायन

जाइरोस के लिए:

  • ५०० ग्राम त्वचा रहित और बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, पतले स्लाइस में कटा हुआ
  • पीटा के ६ टुकड़े, गोल
  • 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
  • १ कटा हुआ टमाटर
  • 1 कटा हुआ प्याज
  • & frac12 बारीक कटा हुआ सलाद

बनाने की विधि:

  1. ठंडी और ताज़ा तज़्ज़िकी सॉस तैयार करके शुरुआत करें। सभी सामग्री को ब्लेंड करें: खीरा, दही, सोआ, लहसुन, सिरका, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च। एक मलाईदार, मखमली रचना प्राप्त करने के बाद, इसे फ्रिज में रख दें।
  2. एक बड़े चीनी मिट्टी के कटोरे में लहसुन की चार कलियाँ, नींबू का रस, रेड वाइन सिरका, जैतून का तेल और अजवायन मिलाएं। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
  3. मैरिनेड घोल तैयार है। इसमें चिकन को तब तक डुबोएं जब तक यह समान रूप से ढक न जाए। प्लास्टिक रैप से सुरक्षित रखें और एक घंटे के लिए ठंडा करें, मैरीनेट करें।
  4. ओवन को पहले से गरम करो। चिकन को फ्रिज से बाहर निकालें और अतिरिक्त मैरिनेड मिश्रण को साफ करें। बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे का उपयोग करके इसे ओवन में रखें।
  5. चिकन को तब तक बेक करें जब तक कि यह एक सुनहरा क्रस्ट न पकड़ ले और अब अंदर से गुलाबी न हो जाए। मांस को ओवन से निकालें और पांच मिनट के लिए एक कटोरे में रखें।
  6. इस बीच, मध्यम आँच पर एक पैन रखें और उसमें एक चम्मच जैतून का तेल डालें। पीटा ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को गर्म और नरम होने तक गर्म करें। यह स्वागत और स्वादिष्ट पीटा मांस, त्ज़त्ज़िकी सॉस, टमाटर, प्याज और सलाद को होस्ट करता है।

श्रृंखला मैराथन के लिए ग्रीक गायरोस एक बेहतरीन मैच है, जहां आप अपने सबसे अच्छे दोस्तों को आमंत्रित करते हैं या अपने प्रेमी का आनंद लेते हैं, और यह सबसे अच्छा सबूत है कि फास्ट फूड को अस्वास्थ्यकर नहीं होना चाहिए।


ग्रीक व्यंजनों। डोलमेड, स्पैनकोपिता या जाइरो बनाना सीखें

ग्रीस में छुट्टी पर महसूस करने के लिए, ग्रीक व्यंजनों के अनुसार खाना बनाना सीखें! घर पर डोलमेड्स, स्पैनकोपिटा या जायरोस के स्वाद का आनंद लेने के लिए, हम आपको बताते हैं कि इन ग्रीक व्यंजनों को कैसे बनाया जाता है। अच्छी रूचि! या। काली ओरेक्सी!

गायरोस (पीता के साथ सैंडविच) / वीडियो

सामग्री (दो टुकड़ों के लिए): 600 ग्राम वसायुक्त सूअर का मांस (कंधे), अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, सूखे अजमोद, लहसुन पाउडर, अजवायन, त्ज़्ज़िकी सॉस, टमाटर, प्याज, दो ग्रीक पीटा।

तैयारी: मांस को छोटे टुकड़ों में काटें (व्यास में 4-5 सेमी और 1 सेमी मोटा), थोड़ा जैतून का तेल छिड़कें और नमक, काली मिर्च, लहसुन और सूखे साग के साथ उदारतापूर्वक मौसम, फिर धातु या लकड़ी के कटार में पानी में भिगो दें। मध्यम आँच पर ग्रिल पैन या ग्रिल पर भूनें। वे लगातार सभी तरफ से पलटते हैं, जब तक कि मांस अच्छी तरह से भूरा न हो जाए और किनारों पर बिना जले खस्ता हो जाए। पीटा, टमाटर, प्याज़ और तज़्ज़िकी सॉस के साथ परोसें।

डोलमेड्स (बेल के पत्तों में बेलें)

सामग्री: 500 ग्राम बेल के पत्ते, 550 ग्राम चावल, 10 हरे प्याज, दो मध्यम प्याज, 10 पुदीने के पत्ते, दो बड़े चम्मच कटा हुआ सोआ, 200 मिली जैतून का तेल, दो नींबू का रस, दो चम्मच नमक, आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, 850 मिली पानी।

तैयारी: बेल के पत्तों को कुछ मिनट के लिए झुलसा दिया जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। प्याज को काट कर तेल में तल लें और #8211 पहले सफेद, फिर हरा वाला। सोआ, बारीक कटे पुदीने के पत्ते और चावल डालें। मिक्स करें, नमक और काली मिर्च डालें और 200 मिली पानी डालें। लगभग 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर छोड़ दें, इस दौरान मिक्स करें। फिर रचना को ठंडा होने दिया जाता है, जिसके बाद सरमाले पैक किए जाते हैं। बेल के पत्तों के साथ एक पैन के नीचे लाइन करें, फिर सरमाले को चावल के साथ डालें और बेल के पत्तों से ढक दें। ऊपर से एक प्लेट रखें ताकि सरमाले ऊपर न उठें और 650 मिली पानी और नींबू का रस डालें। लगभग 60 मिनट के लिए ढक्कन के साथ कम गर्मी पर छोड़ दें। तैयार होने के बाद, परोसने से पहले कम से कम दो घंटे के लिए ठंडा होने दें।

Spanakopita (पालक पाई)

सामग्री: आटे के लिए – 80 मिली ठंडा पानी, एक चम्मच नमक, 50 ग्राम मक्खन, 200 ग्राम आटा भरने के लिए & #8211 350 ग्राम फेटा, 3 प्याज + 3 हरी प्याज, दो बड़े चम्मच कटा हुआ सोआ, 4 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद, आधा चम्मच काली मिर्च, दो चम्मच मोटा नमक, 400 ग्राम फ्रोजन पालक, 50 ग्राम लंबे अनाज वाले चावल, 120 मिली जैतून का तेल, घी लगाने के लिए मक्खन घी लगी पाई के लिए ट्रे और एक अंडा।

तैयारी: आटे में नमक मिला कर आटा बनाया जाता है, जिसमें ठंडा मक्खन डाला जाता है। मटर की तरह छोटी-छोटी गांठें बनने तक उंगलियों से अच्छी तरह मिलाएं। बर्फ-ठंडा पानी डालें और एक नरम आटा बनने तक फिर से गूंधें, जो एक घंटे के लिए पन्नी में रेफ्रिजरेट किया जाता है। फिर ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और एक गोल पाई पैन को मक्खन से ग्रीस कर लें। आटे को दो बराबर भागों में बाँट लें। एक को आपकी उंगलियों से पैन में फैलाकर 20 मिनट तक बेक किया जाता है। इस बीच, भरने को तैयार करें। एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें और बारीक कटे प्याज को ब्राउन करें। चावल डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं। पालक डालें और मध्यम आँच पर 10 मिनट तक उबालें। फिर इसे एक छलनी में ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि पानी निकल जाए। नमक और काली मिर्च डालें, साग और कुटा हुआ फेटा डालें और मिलाएँ। स्टफिंग को पके हुए आटे के ऊपर रखें। आटे के दूसरे भाग को मैदा से ढकी हुई थाली पर फैलाया जाता है, जो ट्रे को ढकने के लिए पर्याप्त बड़ी होती है और किनारों को दबाते हुए भरावन के ऊपर रख दिया जाता है ताकि यह ढक्कन की तरह बंद हो जाए। फेंटे हुए अंडे से ग्रीस करें और ओवन में 40 मिनट या ब्राउन होने तक बेक करें। ठंडा होने के बाद काट लें।

गैराइड्स टूरकोलिमैनो (पैन झींगा)

सामग्री: 250 ग्राम पिघला हुआ और साफ किया हुआ झींगा, एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 4 लौंग लहसुन, एक बड़ा टमाटर, 4 हरा प्याज, आधा कप सूखी या अर्ध-सूखी सफेद शराब, एक चम्मच टबैस्को सॉस, एक चम्मच अजवायन, एक चौथाई कप ताजा पुदीना और तुलसी, नमक, काली मिर्च, एक कप पिसा हुआ फेटा, एक मुट्ठी अजमोद।

तैयारी: कड़ाही में तेल गरम करें और झींगे को दोनों तरफ से दो मिनट तक भूनें। पिसा हुआ लहसुन डालें और एक और मिनट के लिए पकाएँ। फिर कटा हुआ प्याज और टमाटर डालकर 4 मिनट तक पकाएं। शराब, अजवायन, गर्म सॉस, नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ लगभग 5 मिनट तक उबालें। पैन को गर्मी से निकालें और फेटा, फिर कटा हुआ अजमोद, पुदीना और तुलसी डालें।

कौरबीडेस (मक्खन कुकीज़)

सामग्री: 340 ग्राम आटा, 250 ग्राम मक्खन, 125 ग्राम, अनसाल्टेड बादाम, तला हुआ और पिसा हुआ, 3 पाउच वेनिला चीनी, दो अंडे की जर्दी, 300 ग्राम पाउडर चीनी।

तैयारी: मक्खन को पिघलाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर वेनिला चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाएँ और एक-एक करके यॉल्क्स डालें, एक के बाद एक मिलाएँ। मैदा और पिसे हुए बादाम मिलाएं और धीरे-धीरे, चम्मच से, मक्खन और अंडे की संरचना में मिलाएं। सख्त होने तक मिलाएं, फिर हाथ से गूंद लें। अगर आटा बहुत नरम है, तो थोड़ा और आटा डालें। अंतिम रचना इतनी मजबूत होनी चाहिए कि उसे अर्धचंद्राकार कुकीज़ के आकार का बनाया जा सके। इन्हें बेकिंग पेपर पर एक ट्रे में रखा जाता है और लगभग 30 मिनट के लिए 175 डिग्री पर बेक किया जाता है। गरम होने पर इन्हें तवे से बाहर निकाल लीजिए, इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए और इसमें ढेर सारी चीनी डाल दीजिए.

ज़ेरोटिगाना (शहद सर्पिल)

सामग्री: आटे के लिए – 1 किलो आटा, एक अंडा, एक कप दूध, पानी, आधा कप ग्रीक ब्रांडी, तलने के लिए तेल सिरप और #8211 . के लिए दो बड़े चम्मच शहद, एक गिलास चीनी, एक गिलास पानी, एक मुट्ठी पिसे हुए बादाम सजावट के लिए और #8211 दालचीनी।

तैयारी: एक बर्तन में मैदा डालिये, थोड़ा सा पानी, अंडा, दूध और ब्रांडी डालिये. एक गाढ़ा आटा प्राप्त होने तक गूंधें, जिसे दो घंटे के लिए आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर इसे बहुत पतली शीट पर फैलाया जाता है और रोलर से 3-4 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। उन्हें सर्पिल की तरह घुमाया जाता है और बहुत गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है। उन्हें निकाल कर निथार लिया जाता है। चाशनी के लिए, एक केतली में पानी डालें, चीनी डालें और इसे आग पर 10-15 मिनट या चाशनी के गाढ़ा होने तक रख दें। थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर इसमें शहद और बादाम डालकर मिला लें। स्पाइरल को चाशनी में डुबोएं, एक प्लेट पर रखें और चीनी से धूल लें।


स्वादिष्ट, ताज़ा और स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट के साथ ग्रीक गायरोस

तैयारी के लिए सामग्री:

  • 900 ग्राम चिकन स्तन Vaslui से स्वादिष्ट
  • 65 मिली जैतून का तेल
  • 60 मिली नींबू का रस
  • ३ बड़े चम्मच ग्रीक योगर्ट
  • 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका
  • 2 बारीक कटे हुए लाल प्याज
  • लहसुन की 2 कलियां
  • अजवायन, अजवायन और धनिया स्वाद के लिए
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

विधानसभा के लिए विधानसभा सामग्री:

  • 6-8 लाठी
  • एसओएस त्ज़त्ज़िकी
  • 2 कटे टमाटर
  • बारीक कटा हुआ खीरा
  • सलाद की पत्तियाँ
  • १ छोटा लाल प्याज बारीक कटा हुआ
  • पनीर
  • अजमोद
  • जैतून

अनुसरण करने के लिए कदम:

चरण 1: एक मध्यम कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस, दही, वाइन सिरका, लाल प्याज और स्वाद के लिए मसाले मिलाएं।
चरण 2: परिणामी मिश्रण को एक सीलबंद बैग में डालें और रखें चिकन स्तन Vaslui से स्वादिष्ट अचार। 2-3 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। जैसा कि आप अच्छी तरह से जानते हैं, आप डेलिसिओस मांस को जल्दी और आसानी से पका सकते हैं: आप इसे अपनी इच्छानुसार बना सकते हैं: एक फ्राइंग पैन में, ग्रिल पर या ओवन में।
स्टेप 3: तैयार होने पर, एक प्लेट पर रखें, जैतून के तेल से थोड़ा चिकना करें और 10 मिनट के लिए ढक दें। स्ट्रिप्स में काटें
चरण 4: स्टिक के बीच में चिकन ब्रेस्ट, सलाद, टमाटर, खीरा, जैतून, लाल प्याज, फेटा, पार्सले और टज़्ज़िकी सॉस की एक परत डालें।
चरण 5: अच्छी तरह पैक करें ताकि सामग्री बिखर न जाए। तत्काल सेवा। आप इन 6 स्वादिष्ट खाने वालों के लिए इन सामग्रियों से 6 भाग बना सकते हैं।

जब आप ट्रिप, ट्रिप या हाइक पर जाते हैं तो इसे अपने साथ ले जाएं, क्योंकि इसे परोसना आसान है और सभी गायरो को पसंद आएगा। गर्मियों के लिए एक आदर्श पाक विचार, जब खूबसूरत मौसम हमें अपने प्रियजनों के साथ मस्ती के लिए चलने का आग्रह करता है। मज़े करो!


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