नई रेसिपी

"तवलिता" केक


मक्खन पिघलाएं, चीनी और अंडे के साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं, शहद, दूध डालें और अंत में बेकिंग पाउडर और कोको के साथ आटा डालें।

मध्यम आँच पर 30-45 मिनट तक बेक करें

बेक करने के बाद ठंडा होने के लिए रख दें और चौकोर आकार में काट लें

शीशे का आवरण:

मक्खन को चीनी और दूध के साथ तब तक पिघलाएं जब तक वह पिघल न जाए। अंत में, कोको जोड़ें और गर्मी से रचना को हटाने के बाद, रम जोड़ें

प्रत्येक केक क्यूब को कोको सॉस से गुजारें और फिर नारियल के गुच्छे से गुजारें


नारियल रोल्ड केक

नारियल केक, मेरी माँ की नोटबुक से, ब्लॉग पर प्रकाशित होने वाली पहली रेसिपी में से एक है। यह मेरे बचपन का केक था और मुझे यकीन है कि आपकी तरह, क्योंकि जब हमारे माता-पिता छोटे थे, यह एक बहुत ही फैशनेबल केक था। इस साल मैंने इधर-उधर की रेसिपी में सुधार किया और कुछ बहुत अच्छा और सुगंधित निकला। क्या आप इसे क्रिसमस के लिए आजमा रहे हैं?

काउंटरटॉप सामग्री:
& # 8211 30 ग्राम मार्जरीन राम वादक
& # 8211 200 ग्राम चीनी
& # 8211 1 या
& #8211 2 बड़े चम्मच शहद
– 100 मिली दूध
& # ८२११ केसर के साथ बेकिंग पाउडर का एक पाउच
& #8211 250 ग्राम आटा
& # 8211 दालचीनी के साथ चीनी का एक बड़ा चमचा

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। सबसे पहले रामा मार्जरीन, जो कमरे के तापमान पर होना चाहिए, चीनी, अंडे और शहद के साथ मिलाएं।

हम उन्हें तब तक मिलाते हैं जब तक कि चीनी पिघल न जाए और हमारे पास फोम जैसी रचना हो।

बाकी सामग्री डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक हमारे पास एक सजातीय रचना न हो जाए

& # 8230 जिसे हम एक ट्रे में डालते हैं जिसे थोड़ा मार्जरीन से चिकना किया जाता है और बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है।

केक को 25-30 मिनट तक या टूथपिक टेस्ट पास होने तक बेक करें। केक को पैन से निकालें और ठंडा होने दें।

सिरप के लिए सामग्री:
& # 8211 200 ग्राम मार्जरीन राम वादक
& #8211 250 ग्राम चीनी
& #8211 3 बड़े चम्मच कोको टिप
– 100 मिली दूध
& # ८२११ स्वाद के लिए रम एसेंस

एक सॉस पैन में, कम गर्मी पर, मार्जरीन पिघलाएं और # 8230

फिर चीनी डालें और सब कुछ पिघलने तक मिलाएँ।

फिर कोको, रम एसेंस और दूध डालें। चाशनी को 2-3 मिनट तक उबलने दें, फिर आँच से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

& #८२३० प्रत्येक टुकड़े को चाशनी में डाल दें, अतिरिक्त पानी निकलने दें & #८२३०

& #८२३० और फिर हम स्वाद के लिए चीनी के साथ मिश्रित नारियल के माध्यम से प्रत्येक टुकड़ा देते हैं।

यह एक ऐसा केक है जो काफी अच्छा रहता है, खासकर यदि आप इसे ढक कर रखते हैं। परोसने से पहले रात भर रुकना बेहतर होता है, ताकि सिरप फ्लफी काउंटरटॉप में यथासंभव अच्छी तरह से प्रवेश कर सके। मुझे आशा है कि यह आपको बचपन की याद दिलाएगा, जैसे प्राउस्ट की मेडेलीन, या आपके लिए नई यादें बनाता है, अगर यह पहला साल है जब आपने नुस्खा की कोशिश की है। आपका स्वागत है!


नारियल रोल्ड केक

नारियल केक, मेरी माँ की नोटबुक से, ब्लॉग पर प्रकाशित होने वाली पहली रेसिपी में से एक है। यह मेरे बचपन का केक था और मुझे यकीन है कि आपकी तरह, क्योंकि जब हमारे माता-पिता छोटे थे, यह एक बहुत ही फैशनेबल केक था। इस साल मैंने इधर-उधर की रेसिपी में सुधार किया और कुछ बहुत अच्छा और सुगंधित निकला। क्या आप इसे क्रिसमस के लिए आजमा रहे हैं?

काउंटरटॉप सामग्री:
& # 8211 30 ग्राम मार्जरीन राम वादक
& # 8211 200 ग्राम चीनी
& # 8211 1 या
& #8211 2 बड़े चम्मच शहद
– 100 मिली दूध
& # ८२११ केसर के साथ बेकिंग पाउडर का एक पाउच
& #8211 250 ग्राम आटा
& #8211 दालचीनी के साथ चीनी का एक बड़ा चमचा

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। सबसे पहले रामा मार्जरीन, जो कमरे के तापमान पर होना चाहिए, चीनी, अंडे और शहद के साथ मिलाएं।

हम उन्हें तब तक मिलाते हैं जब तक कि चीनी पिघल न जाए और हमारे पास फोम जैसी रचना हो।

बाकी सामग्री डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक हमारे पास एक सजातीय रचना न हो जाए

& # 8230 जिसे हम एक ट्रे में डालते हैं जिसमें थोड़ा मार्जरीन होता है और बेकिंग पेपर से ढका होता है।

केक को 25-30 मिनट तक या टूथपिक टेस्ट पास होने तक बेक करें। केक को पैन से निकाल कर ठंडा होने दें.

सिरप के लिए सामग्री:
& # 8211 200 ग्राम मार्जरीन राम वादक
& #8211 250 ग्राम चीनी
& #8211 3 बड़े चम्मच कोको टिप
– 100 मिली दूध
& # ८२११ स्वाद के लिए रम एसेंस

एक सॉस पैन में, कम गर्मी पर, मार्जरीन पिघलाएं और # 8230

फिर चीनी डालें और सब कुछ पिघलने तक मिलाएँ।

फिर कोको, रम एसेंस और दूध डालें। चाशनी को 2-3 मिनट तक उबलने दें, फिर आँच से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

& #८२३० प्रत्येक टुकड़े को चाशनी में डाल दें, अतिरिक्त पानी निकलने दें & #८२३०

& #८२३० और फिर हम स्वाद के लिए चीनी के साथ मिश्रित नारियल के माध्यम से प्रत्येक टुकड़ा देते हैं।

यह एक ऐसा केक है जो काफी अच्छा रहता है, खासकर यदि आप इसे ढक कर रखते हैं। परोसने से पहले रात भर रुकना बेहतर होता है, ताकि सिरप फ्लफी काउंटरटॉप में यथासंभव अच्छी तरह से प्रवेश कर सके। मुझे आशा है कि यह आपको बचपन की याद दिलाएगा, जैसे प्राउस्ट की मेडेलीन, या आपके लिए नई यादें बनाता है, अगर यह पहला साल है जब आपने नुस्खा की कोशिश की है। आपका स्वागत है!


सिमोना कैलास द्वारा तैयार लैमिंगटन शाकाहारी रोल्ड केक

ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। www.simonacallas.com १५ & #२१५२५ सेंटीमीटर की एक आयताकार ट्रे तैयार करें, जिसे अंदर की तरफ थोड़े से सूरजमुखी के तेल या नारियल के मक्खन (या फास्टिंग मार्जरीन) से चिकना किया जाता है और बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है।

मैदा, नमक, बेकिंग सोडा और स्टार्च को एक साथ छान लें। नारियल का दूध चीनी, तेल, रस और नींबू के छिलके, वेनिला के साथ मिलाया जाता है। सूखी सामग्री डालें और मिलाएँ। www.simonacallas.com मिश्रण को पैन में डालें, समतल करें और गरम ओवन में 25-30 मिनट के लिए रखें। टूथपिक से चेक करें। यदि शीर्ष अंदर से बेक नहीं हुआ है, तो इसे कुछ और मिनटों के लिए ओवन में छोड़ दें। केक अच्छी तरह से पका होना चाहिए।

पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, इसे अलग करें और ग्लेज़िंग के लिए तैयार करें।

नारियल के दूध को माइक्रोवेव में गर्म करें और चॉकलेट के ऊपर डालें। मिलाने के लिए हिलाओ। www.simonacallas.com एक-एक करके केक लें और उन्हें चॉकलेट से चारों तरफ से चिकना करें, फिर उन्हें नारियल के गुच्छे में रोल करें।

इस केक को रेफ्रिजरेटर और कमरे के तापमान दोनों में संग्रहीत किया जा सकता है। पशु प्रोटीन युक्त नहीं, शेल्फ जीवन काफी लंबा है 4-5 दिनों के कमरे के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में 10 दिनों तक), लेकिन मैं गारंटी देता हूं कि यह एक या दो दिन से अधिक नहीं रहता है, यह अच्छा है लैमिंगटन शाकाहारी पोस्ट की केक तालिका

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लैमिंगटन शाकाहारी पोस्ट रोल्ड केक

चॉकलेट पर लगे लेबल को ध्यान से पढ़ें! सभी कड़वा चॉकलेट उपवास नहीं कर रहे हैं, कुछ वर्गीकरण में दूध प्रोटीन (या दूध पाउडर) होता है। मैं ४०%, ५९% या ७०% कोको के साथ कंडिया का उपयोग करता हूं, कड़वी कैटी चॉकलेट जो कॉफलैंड में पाई जा सकती है, औचन ब्रांड डार्क चॉकलेट भी उपवास कर रहे हैं। यदि यह कहता है "मई में दूध के अंश हैं", इसका मतलब यह नहीं है कि यह मीठा है। इसका मतलब है कि जिन मशीनों में फास्टिंग चॉकलेट बनाई जाती है, वहां मीठी चॉकलेट भी बनाई जाती है। जैसे हम एक ही व्यंजन में पकाते हैं और उपवास और मीठा भोजन करते हैं। हम उन्हें कितनी भी अच्छी तरह धो लें, यह संभव है - यानी शायद - एक कोने में कहीं न कहीं चरबी या दूध की एक छोटी बूंद रह जाएगी।

अन्यथा, यह केक बेहद सरलता से तैयार किया जाता है, बस एक कटोरी में गीली सामग्री + चीनी + फ्लेवर मिलाएं, दूसरे कटोरे में सूखी सामग्री मिलाएं, फिर एक साथ मिलाएं। यह एक साधारण काउंटरटॉप है, इसे तैयार करने के लिए आपको किसी सावधानी की आवश्यकता नहीं है। सावधान रहें, मैंने केक को एक छोटी ट्रे में बेक किया है। एक बड़ी ट्रे के लिए, सामग्री की मात्रा को आनुपातिक रूप से बढ़ाएं (अपनी ट्रे के क्षेत्र को मेरी ट्रे के क्षेत्र से विभाजित करें - यानी 375, और प्राप्त करें कि आपको कितनी बार सामग्री की मात्रा को गुणा करने की आवश्यकता है)।


टैबलेट केक

जिज्ञासु! यह कुछ गृहिणियों के लिए कैसे काम करता है और दूसरों के लिए नहीं? नुस्खा ग्रेड 10 है!

बहुत बढ़िया रेसिपी। यह बहुत स्वादिष्ट निकला, बधाई हो!

मेरे पास बिल्कुल उसी अनुपात की ट्रे है और मैंने सामग्री की मात्रा का सम्मान किया ... और यह बाहर नहीं आया। मैंने सारे अंडे चीनी से फेंटे। क्या वह ठीक था? आपने नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं किया। मैं निराश हूं कि मुझमें ऐसी लालसा थी।


टैबलेट केक

जिज्ञासु! यह कुछ गृहिणियों के लिए कैसे काम करता है और दूसरों के लिए नहीं? नुस्खा ग्रेड 10 है!

बहुत बढ़िया रेसिपी। यह बहुत स्वादिष्ट निकला, बधाई हो!

मेरे पास बिल्कुल समान अनुपात की ट्रे है और मैंने सामग्री की मात्रा का सम्मान किया ... और यह बाहर नहीं निकला। मैंने सारे अंडे चीनी से फेंटे। क्या वह ठीक था? आपने नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं किया। मैं निराश हूं कि मुझमें ऐसी लालसा थी।


तवलिता केक

तवलिता केक। चॉकलेट आइसिंग और नारियल के साथ केक। चॉकलेट केक। घर का बना कुकीज़। अच्छे केक। सबसे अच्छा केक।
तवलिता केक& #8211 फ्लफी पांडिस्पैन, चॉकलेट आइसिंग और नारियल के गुच्छे।
कुछ सामग्री और अपेक्षाकृत कम खाना पकाने के समय के साथ, आप काफी बड़ी मात्रा में एक स्वादिष्ट और अच्छा दिखने वाला केक प्राप्त कर सकते हैं।
अगर आप ज्यादा मेहनत किए बिना कुछ मीठा चाहते हैं, टेबल केक सही विकल्प है !!
मेरा यही सुझाव है !!

तवलिता-संघटक केक

countertop
125 ग्राम आटा
3 अंडे
125 ग्राम चीनी
60 ग्राम स्टार्च
20 ग्राम मक्खन
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
वेनिला चीनी का एक पाउच
शीशे का आवरण
150 ग्राम चॉकलेट
200 मिली दूध
75 ग्राम पुराना पाउडर
3 एलजी कोको
20 मक्खन
एसेंटा डी रोम
सजावट
नारियल

रोल्ड केक-तैयारी

चीनी और वेनिला चीनी के साथ मिक्सर के साथ अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि चीनी के क्रिस्टल पिघल न जाएं।
पिघला हुआ मक्खन डालें और मिलाते रहें।
छने हुए आटे को स्टार्च और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएँ, और एक स्पैटुला के साथ मिलाएँ जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए।
परिणामस्वरूप रचना को एक ट्रे (25 / 20 सेमी) में रखा जाता है, बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है और सही गर्मी पर 25-30 मिनट के लिए बेक किया जाता है।
इस दौरान हम आइसिंग तैयार करते हैं।
एक सॉस पैन में सभी सामग्री को पानी के स्नान में डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि आपको एक सजातीय रचना न मिल जाए।
उपयोग करने से पहले ठंडा होने दें।

बेक्ड और कूल्ड टॉप को आयतों में काटा जाता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि प्रत्येक को कितना बड़ा चाहिए।
चॉकलेट आइसिंग के माध्यम से प्रत्येक आयत को पास करें और नारियल के गुच्छे के माध्यम से रोल करें जब तक कि यह पूरी तरह से कवर न हो जाए।
एक प्लेट पर रखें और आइसिंग के सख्त होने तक ठंडा होने दें।


तवलिता केक

तवलिता केक। चॉकलेट आइसिंग और नारियल के साथ केक। चॉकलेट केक। घर का बना कुकीज़। अच्छे केक। सबसे अच्छा केक।
तवलिता केक& #8211 फ्लफी पांडिस्पैन, चॉकलेट आइसिंग और नारियल के गुच्छे।
कुछ सामग्री और अपेक्षाकृत कम खाना पकाने के समय के साथ, आप काफी बड़ी मात्रा में एक स्वादिष्ट और अच्छा दिखने वाला केक प्राप्त कर सकते हैं।
अगर आप ज्यादा मेहनत किए बिना कुछ मीठा चाहते हैं, टेबल केक सही विकल्प है !!
मेरा यही सुझाव है !!

तवलिता-संघटक केक

countertop
125 ग्राम आटा
3 अंडे
125 ग्राम चीनी
60 ग्राम स्टार्च
20 ग्राम मक्खन
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
वेनिला चीनी का एक पाउच
शीशे का आवरण
150 ग्राम चॉकलेट
200 मिली दूध
75 ग्राम पुराना पाउडर
3 एलजी कोको
20 मक्खन
एसेंटा डी रोम
सजावट
नारियल

रोल्ड केक-तैयारी

चीनी और वेनिला चीनी के साथ मिक्सर के साथ अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि चीनी के क्रिस्टल पिघल न जाएं।
पिघला हुआ मक्खन डालें और मिलाते रहें।
छने हुए आटे को स्टार्च और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएँ, और एक स्पैटुला के साथ मिलाएँ जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए।
परिणामस्वरूप रचना को एक ट्रे (25 / 20 सेमी) में रखा जाता है, बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है और सही गर्मी पर 25-30 मिनट के लिए बेक किया जाता है।
इस दौरान हम आइसिंग तैयार करते हैं।
एक सॉस पैन में सभी सामग्री को पानी के स्नान में डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि आपको एक सजातीय रचना न मिल जाए।
उपयोग करने से पहले ठंडा होने दें।

बेक्ड और कूल्ड टॉप को आयतों में काटा जाता है जो इस बात पर निर्भर करता है कि प्रत्येक व्यक्ति कितना बड़ा चाहता है।
चॉकलेट आइसिंग के माध्यम से प्रत्येक आयत को पास करें और नारियल के गुच्छे के माध्यम से रोल करें जब तक कि यह पूरी तरह से कवर न हो जाए।
एक प्लेट पर रखें और आइसिंग के सख्त होने तक ठंडा होने दें।


केक और #8222तवलिता और #8221 नारियल के साथ

इस बार एक और केक रेसिपी को रामा मार्जरीन के साथ बनाया गया है।

  • चार अंडे
  • 4 बड़े चम्मच तेल
  • 200 ग्राम पुराना
  • 200 ग्राम आटा
  • 1/2 पाउच बेकिंग पाउडर
  • 200 ग्राम पुराना
  • 200 ग्राम मार्जरीन राम
  • 100 मिली दूध
  • एसेंटा डी रोम
  • 2 बड़े चम्मच कोको
  • 200 ग्राम नारियल

अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें, फिर चीनी डालें, चीनी के पिघलने तक मिलाएँ, धीरे-धीरे यॉल्क्स डालें, हर एक के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित तेल और मैदा डालें, सिर पर हिलाएँ।

ऊपर से ३० & #२१५२५ के रूप में सही आंच पर १५ मिनट तक बेक करें।

जब यह बेक हो जाए तो इसे निकाल लें, ठंडा होने दें और क्यूब्स में काट लें।

दूध, मार्जरीन और कोको के साथ चीनी मिलाएं। आग पर रखें, चीनी पिघलने तक छोड़ दें, फिर आँच बंद कर दें और 1 चम्मच रम एसेंस डालें। थोड़ा ठंडा होने दें।

काउंटरटॉप क्यूब में एक कांटा डालें, क्यूब को शीशे का आवरण और फिर नारियल के माध्यम से पास करें।

क्यूब्स को एक प्लेट में रखें।

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  • 1/2 किलो चीनी
  • 1 पैकेट मार्जरीन या मक्खन
  • 4-5 बड़े चम्मच कोको
  • 8 बड़े चम्मच दूध
  1. जर्दी को चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक वे मात्रा में दोगुनी न हो जाएं और फूली हुई न हो जाएं
  2. तेल को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और इसे यॉल्क क्रीम में मिला लें
  3. अंडे की सफेदी को फेंट लें और जर्दी के ऊपर डालें
  4. एक स्पैटुला और नीचे से ऊपर तक व्यापक आंदोलनों के साथ रचना को ध्यान से समरूप करें
  5. अंत में, बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा, थोड़ा-थोड़ा करके, हर कदम के बाद हिलाते हुए डालें, ताकि आटा न छूटे।
  6. रचना को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे में डालें या तेल से ग्रीस करें और सब कुछ ओवन में, 180 डिग्री पर, लगभग 25 मिनट के लिए या जब तक कि शीर्ष पक न जाए, तब तक रखें।
  7. शीर्ष बेक होने के बाद, इसे ठंडा होने दें ताकि आप इसे क्यूब्स में काट सकें।
  8. काउंटरटॉप के ठंडा होने के बाद और आपने इसे क्यूब्स में काट दिया है, आप कोको आइसिंग का उपयोग शुरू कर सकते हैं।
  9. दो तली वाले सॉस पैन में कटा हुआ मक्खन या मार्जरीन डालें
  10. फिर चीनी, कोको पाउडर और दूध डालें
  11. सब कुछ धीमी आंच पर तब तक छोड़ दें जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से घुल न जाए
  12. जब मिश्रण में उबाल आने लगे, तब तक इसे लगातार चलाते हुए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, जब तक कि यह गाढ़ा न होने लगे।
  13. कुछ मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़े गए शीशे के माध्यम से काउंटरटॉप पर प्रत्येक क्यूब को पास करें, फिर इसे नारियल में रोल करें।

अगर आपको नारियल के साथ चॉकलेट पसंद है, तो यह स्वादिष्ट बेक्ड डोनट्स को फ़िनट्टी और नारियल के साथ आज़माने लायक है!


वीडियो: Learn Raag Lalit vocal. Classical raagas. Classical Music. Suralipi (दिसंबर 2021).